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清蒸螃蟹怎么弄死？

发布网友发布时间：2022-02-24 18:10

共5个回答

热心网友时间：2022-02-24 19:39

清蒸螃蟹可以
1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。

2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

3、剥开外壳后，把黏附于外壳*的食胆清理干净。

清洗螃蟹内脏的方法：

1、除胃：位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。蟹胃俗称“蟹和尚”，即在背壳前缘*一块三角形的骨质小包，内有污沙。

2、除肠：位于蟹脐中间，呈一条黑线。

3、除蟹心：位于蟹黄中间。蟹心极寒，呈六角形，又叫“六角肉”，它在蟹的*，一块黑色膜衣下，食用时可拿一只蟹脚尖挑出。

4、除腮：长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。在蟹体两侧，带有较多的致病菌和污物。

螃蟹的营养价值及功效

螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

热心网友时间：2022-02-24 20:57

清蒸螃蟹不需要把它弄死，你只需要把螃蟹刷洗干净，等蒸锅上汽放入螃蟹蒸八分钟，螃蟹自然就死了

热心网友时间：2022-02-24 22:32

不用你说的那样，吧螃蟹直接用绳子绑住了，就能直接下锅蒸了。

热心网友时间：2022-02-25 00:23

清蒸螃蟹不弄弄死，他把螃蟹洗干净，放在正门上面蒸就行了，只能蒸15分钟左右，要待水开以后再长十分钟15分钟，这样的螃蟹又香又嫩又鲜，非常好吃。如果螃蟹死了就不能吃了，所以是螃蟹活着真的才能吃，如果螃蟹死了就把扔掉，吃到对身体不好。

热心网友时间：2022-02-25 02:31

我跟你说你不用把螃蟹弄死，反正你买螃蟹的时候你找人家要根绳子，把螃蟹绑起来，只要他动不了就行了，然后把它放在蒸锅上他的肚子朝上蒸，熟了他也就死了，而且这个时候它的味道是最好的。
采纳吧，谢谢！

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