自制家常鲫鱼怎么做？
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发布时间：2022-04-21 08:34
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时间：2023-07-19 08:50
家常鲫鱼的做法和步骤:
NO.1 清蒸鲫鱼
准备食材如下：鲫鱼1条，姜1块，葱1根，红椒1根，蒸鱼豉油1汤匙，食油1大勺
具体做法如下：准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的），将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上，放蒸锅上大火蒸8分钟，红椒，姜和葱切成丝，将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁，然后放上切好的姜丝和葱丝和红椒丝，将食用油放锅内烧滚，然后将滚油淋在鲫鱼上，再淋上蒸鱼酱油即可！
NO.2 红烧鲫鱼
准备食材如下：鲫鱼1条，食盐5克，酱油5克，鸡精3克，葱5克，姜3片，蒜3瓣，料酒5克，细香葱5克，白糖3克，植物油20克
具体做法如下：炒锅烧热倒植物油，下入葱姜蒜爆出香味，下入鱼煎至两面金黄，淋入适量料酒和酱油、盐，冲入适量开水持平鱼身，开大火将汤汁收干，江浙口味的话可以适当的撒点白砂糖进去。出锅前撒入适量鸡精和细香葱花即可！
NO.3 鲫鱼豆腐汤
准备食材如下：姜片适量，鲫鱼1条，葱段适量，嫩豆腐250克，油适量，水750毫升，料酒3克，胡椒粉1克，鸡粉5克，盐3克
具体做法如下：锅中倒油，翻入姜片，放入鲫鱼，小火慢煎，煎至金黄后翻面，锅中倒750ml水煮沸，倒入煎好的鱼，加入姜片、葱段、料酒3克、胡椒粉1克、鸡粉5克、盐3克、嫩豆腐250克，大火煮沸转至中火，加盖炖煮15分钟，出锅，完成！
小鲫鱼怎么做好吃又简单家常的
1、首先需要将新买的鲫鱼洗净，用盐反复揉搓入味，静置半小时。2、然后将热锅烧油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角爆香，炒至葱段变金黄色。3、然后再放入鲜牛奶、杏鲍菇、香菇、糖，煮至沸腾。4、最后再放入鲫鱼，继续加60克牛奶、盐、茴香，小火清炖即可，小鲫鱼就做好了。
做米线的方法
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...
家常鲫鱼的做法
1、材料：小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、猪油、料酒。2、鱼洗净，抽筋，放入盐和料酒腌制半小时。豆腐切块，葱姜蒜切末。3、锅中放入猪油烧化，鲫鱼用厨房吸水纸吸掉水分后放入锅里，煎至两面略微黄色。4、倒入适量开水，大火煮5分钟后，中火20分钟。5、放入豆腐，再煮三分钟，放盐，撒上葱花出锅即...
家里面鲫鱼怎么做 家常鲫鱼做法步骤
1、鲫鱼600克、白糖10克、香醋5克、调和油2克、生抽10克、葱1克、花椒3克、姜15克。2、将新鲜的鲫鱼去除内脏和鱼鳃后清洗干净，然后用刀在鱼身两侧各划三刀，划至鱼骨处，不要切断；3、炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒和八角爆出香味；4、将鲫鱼表面的水擦干净后放入锅中；5、将两小勺...
家常鲫鱼的做法和步骤
1、准备用料。鲫鱼、白芹菜、米椒、小葱、老姜、大蒜、泡姜、泡椒、郫县豆瓣、自制红油豆瓣、花椒、玉米淀粉、盐、料酒、醪糟、老抽、生抽、猪板油、醋、白糖、菜油、清水、鸡精、红苕淀粉。2、鲫鱼去鳞去肚腹洗干净，放点盐和料酒，腌十来分钟。3、芹菜小米椒大葱切粒，老姜大蒜剁细，泡姜泡椒剁细...
怎么做鲫鱼好吃 家常鲫鱼的做法
1、材料：鲫鱼1条、剁椒2勺、青辣椒6根、姜1块、大蒜1头、小葱3根、白酒1勺、米醋1勺、盐1勺、糖1勺、酱油2勺。2、清洗干净鱼身及鱼腹，在鱼身上用刀斜划几下以便入味。3、老姜切片，大蒜切小块，青辣椒、小葱切段。4、腌鱼15分钟。将盐均匀涂抹鱼身及鱼腹，将姜片塞入鱼腹，去腥入味。5...
家常鲫鱼家常做法?
做法：1、鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。2、锅热油，烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄，煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。3、煎好后，去掉葱白和姜丝，将鱼放置碗中。4、鸡蛋加少许盐完全打散，加适量水调成平时蒸蛋羹的蛋液，再将...
家常小鲫鱼怎么做
野生小鲫鱼的家常做法 教你一招,先煎后炖,好吃连鱼刺都不放过
【步骤】1、小鲫鱼清理干净，做糟鱼的时候鱼鳞可以不用去掉，清理干净的鲫鱼控干水分。2、锅中烧油，油温五成热，放入小鲫鱼小火炸。鲫鱼入锅前一定要沥干水分，要不然入锅之后就像放鞭炮了。炸的时候不要去乱翻动，越翻越容易弄破鱼身，等底面微焦，自然能够轻易翻面。3、小火炸，一直将鲫鱼炸至...
小鲫鱼的家常做法 小鲫鱼怎么做
1、材料：小鲫鱼800克、芹菜60克。2、辅料：植物油适量、盐3克、辣椒酱3克、小葱5克、面粉35克、姜5克、蒜2瓣、生抽3克、十三香2克。3、小鲫鱼洗杀去内脏去鳃去鱼鳞。4、用少许盐，几片姜片腌10分钟。5、面粉加少许十三香、清水调匀，取小鲫鱼蘸面糊。6、锅中放适量油，入小鲫鱼炸。7、...
家常小鲫鱼怎么做好吃又简单
1. 清洗小鲫鱼时要彻底去除鱼身的鳞和鳃。2. 煮沸的开水能去除鱼身的腥味，使鱼肉更加鲜嫩。3. 在煎鱼时要适度控制火候，以免煎糊了或过于干燥。4. 选择新鲜的小鲫鱼，并避免过度腌制，以免影响口感。这样简单的家常小鲫鱼，不仅美味可口，而且富含营养，是一道适合全家人品尝的佳肴。无论是平日晚餐...
