五谷杂粮的功效
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发布时间：2022-04-21 08:47
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热心网友
时间：2023-05-11 12:30
五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气"，在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。
在古代，五谷没有粗杂粮的分别，50年代起，我国从口粮制度管理出发，将粮食人为地分为主粮、杂粮，或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮，其他就成了粗粮或杂粮。随着研究深入，人们发现，粗杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外，还有多种治病防病功能。下面介绍日常几种粗粮、杂粮的营养及防病价值。
小米
小米所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高，还有丰富的尼克酸和胡萝卜素，对产妇及小儿适宜。性味甘、咸凉，有补虚损、健脾肾，清虚热，除湿利尿之功，能益脾和胃，可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症；有滋阴液、养肾气作用，可治消渴口干、腰膝酸软等症，并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症，外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。
糯米
含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁；维生素B1，B2和尼克酸等。性味甘温，能暖补脾胃，益肺养气。有补中益气之功，治自汗盗汗、泄泻等症，能益肺、暖胃、温脾，可治烦渴、尿多等症，能解毒发疮，治痘疹痈疖诸疮。本品性粘滞，难以消化，脾胃虚者不宜多食，病人宜煮粥或调糊食用。
玉米
含淀粉、脂肪，维生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素；虽然含有丰富的蛋白质，但缺少一些必要的氨基酸，故不宜单独长期服用；含有大量不饱和脂肪酸及卵磷脂，有利于降胆固醇；性味甘平，能调中开胃，降浊利水；可用于高血压、高血脂、尿路结石、胆囊结石等。
小麦
淀粉和脂肪的含量与大米相近，蛋白质、钙含量远高于大米，还含有B族维生素和维生索E，尤以维生素E的含量最为丰富，含有胆碱、卵磷脂、精氨酸等，可增强记忆；还含钙、磷、铁及帮助消化的酶；甘、咸，凉，能补虚损，健脾胃，清虚热，利尿养肾。凡脾胃虚泄及老年淋涩皆能服用。有养心退热之功效，使津液不为火扰，可用于治疗心烦不宁，失眠，脏燥。
荞麦
含有碳水化物、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁，维生素B1，尼克酸等；性味甘、凉，有开胃宽肠，下气消积的功效。可用于大便秘结，湿热腹泻等。外用还可以治疗烫火伤。另，因其含有丰富的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体造血系统的正常生理功能具有重要意义。
高粱
蛋白质、脂肪、腾食纤维等含量均较大米为高。性味甘、涩，温，能健脾和胃，消积止泄。常适用于小儿消化不良，脾胃气虚，大便稀搪。
红薯
红薯除富含淀粉和可溶性糖外,还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。其营养成分除脂肪外，其它都比大米和白面高，发热量也超过许多粮食作物。此外, 红薯还是一种生理碱性食品，人体摄入后，能中和肉、蛋、米和面等所产生的酸性物质，故可调节人体酸碱平衡。性味甘平、无毒、补脾胃、养心神、益气力、通乳汁、去宿淤脏毒。日本科学家研究发现其具有防癌保健作用，被誉为"抗癌之王"。还发现红薯含有丰富的粘液蛋白，这种物质不仅能保持关节腔内的润滑作用，而且还能保持人体心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾中结缔组织萎缩，提高肌体的免疫能力。
热心网友
时间：2023-05-11 12:30
多吃五谷刀粮的功效与好处：健康 防癌 排毒 美容 瘦身
热心网友
时间：2023-05-11 12:31
五谷杂粮富含膳食纤维。维生素和蛋白质，能美容养颜，促进肠胃蠕动，有助于排便缓解便秘，有效降低血压和血脂，有保健的功效
经常吃五谷杂粮会有哪些好处呢?该如何辨别“伪杂粮”呢?
保护心血管，加快身体新陈代谢，营养脑神经、预防身体肥胖都是经常吃五谷杂粮的好处。应该通过杂粮的功效来辨别它是否是伪杂粮。保护心血管，提高人类心血管功能，使人们经常吃五谷杂粮的重要好处，因为五谷杂粮多含有丰富的纤维素和维生素以及多种矿物质，这些营养被人体吸收后，不但能提高血管韧性与弹性，还...
五谷杂粮的功效是什么
五谷杂粮的第一个功效，能够缓解肌肉的疲劳，因为五谷杂粮当中含有丰富的碳水化合物，也就是糖分，能够很好的补充肌肉当中的糖原，在缓解肌肉疲劳方面的作用相对会比较明显。五谷杂粮的第二个功效，能够提高机体的免疫力，因为五谷杂粮当中也含有一定量的植物的蛋白质，而蛋白质是构成免疫物质重要的原料，因...
五谷杂粮都有哪些功效 五谷杂粮功效都有哪些
1、预防缓解糖尿病，现在生活中患糖尿病的人越来越多，但平时如果多吃一些五谷杂粮，就能吸收丰富的膳食纤维，可以延缓人体对糖类的吸收，并能抑制血糖升高，另外很多五谷杂粮还能促使人体内胰岛素分泌，能让人们血糖处于稳定状态。2、预防癌症，癌症至今都是医学上的一大难题，发病以后很难根治，很多人都会...
五谷杂粮粥的功效五谷杂粮粥的好处有哪些
1. 五谷杂粮促进健康：五谷杂粮中蕴含的丰富营养，如不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于预防心血管疾病，降低胆固醇，以及减缓血糖上升速度，对糖尿病患者有益。2. 清除体内毒素：五谷杂粮中的镁、铁和维生素E能够增强能量，促进废物代谢，膳食纤维则有助于毒素的快速排出，达到排毒效果。3. 提升智力：五谷...
每天吃五谷杂粮的好处和坏处
五谷杂粮是人体营养和能量的主要来源，具有保持健康的功效。所含的不饱和脂肪酸可软化血管内的胆固醇，减少患心血管疾病的风险；大豆蛋白可调节钙质代谢，增强骨质密度，防止肾结石的形成；膳食纤维能有效减缓糖类和脂肪的吸收，降低饭后血糖的上升速度及血中胆固醇含量，对糖尿病人和肥胖者有很大的帮助。3、...
五谷杂粮有哪些品种
1.预防疾病，保持健康 2.抗癌 3.清除体内毒素 4.增强记忆力 5.美容养颜 6.促进脂肪代谢 五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。大豆重养肾、大米重润肺、小米重养脾、高粱重养肝、小麦重养心。21种五谷杂粮营养价值 今天，小编为您介绍21种五谷杂粮的功效，欢迎收藏！1.小米：安眠...
五谷的功效与作用,五谷的功效与作用是什么
1、五谷杂粮的功效与作用 五谷杂粮是维持人体健康的重要食物来源，具有多种功效与作用。首先，五谷杂粮中富含的膳食纤维可以改善消化系统的功能，促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘。其次，五谷杂粮中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，减少心血管疾病的风险。此外，五谷杂粮中的维生素和矿物质可以增强免疫力，...
吃五谷杂粮有什么好处 什么人群不适合吃太多五谷
五谷杂粮的宝贵营养 五谷杂粮，顾名思义，是指除了大米、白面以外的粮食，包括小米、燕麦、玉米、荞麦、高粱、黑米、红豆、绿豆、薏米等等。这些谷物富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘；它们还含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于增强免疫力、美容养颜、预防慢性疾病。适量食用，健康加倍 虽然...
五谷杂粮有哪些好处
五谷杂粮的好处1、五谷杂粮能预防疾病的产生五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病；铁则能预防胃溃疡与食欲不振；钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等；而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。2、五谷杂粮让人更加健康...
五谷杂粮粉的功效和作用
1. 五谷杂粮粉是指将稻子、大米、番薯等粗粮磨成粉末的产品。这些粗粮富含多种营养元素，对身体健康大有裨益。2. 五谷杂粮粉中含有的丰富纤维素，能有效促进消化，帮助通便。同时，其中的维生素B群对身体健康发育至关重要。缺乏这些维生素可能会对身体造成严重影响。3. 经常食用五谷杂粮粉，不仅能补充...
