虾在冰箱变黑还能吃吗
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发布时间：2022-04-21 08:30
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懂视网
时间：2023-01-07 09:24
1、虾放在冰箱里变黑了不能吃了。
2、虾变黑了不排除是由于虾肉变坏的表现，这样的虾肉就不能再吃了，以免对人体造成伤害。
3、冷冻保存也并不能阻止虾变黑，但虾体内的酶作用需要氧气参与，因此抽真空口再冷藏可以防止生虾变黑。另一个方法是将酶灭活，一般采用加热法，即将虾肉煮沸，在水底锅中煮沸，若未煮沸过一段时间后仍会变黑。
热心网友
时间：2023-07-01 16:22
不可以。
冷藏虾如果是虾头变黑，虾身是青灰色或红色那就可以吃，如果是虾身、虾头都黑了那就不能吃。冷藏虾时可抽真空，然后再冷藏，这样可阻止生虾变黑。
用户看虾头有没有脱落，如果整个虾比较完整，头尾和身体紧密相连，说明虾比较新鲜。而虾头脱落了的，头和身体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，就是不新鲜的。
扩展资料：
注意事项：
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。
参考资料来源：人民网-虾子的营养价值高 吃虾的注意事项
热心网友
时间：2023-07-01 16:22
如果是鲜虾放入冰箱冷冻，时间长了，是会有颜色改变的情况，有时候会变黑，但这个是正常的，只要虾肉没有变黑或者变黄的话，就没问题，做的时候观察一下虾肉，如果变色，就不要吃了！
鲜虾的保存方法：
建议：鲜虾可以放在可乐瓶里，放满后，灌满淡盐水，拧紧瓶盖，就可以了。像这个方法可以保存最起码可以四五个月是没有问题的！
虾放在冰箱里为什么会变黑了?
从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中，让多酚氧化酶进行了氧化，所以导致了虾变黑，不影响食用。在食用的时候，去除虾头和虾尾就可以了。
虾放在冰箱里变黑了还能吃吗
虾放在冰箱里变黑了不能吃了。虾变黑了不排除是由于虾肉变坏的表现，这样的虾肉就不能再吃了，以免对人体造成伤害。冷冻保存也并不能阻止虾变黑，但虾体内的酶作用需要氧气参与，因此抽真空口再冷藏可以防止生虾变黑。另一个方法是将酶灭活，一般采用加热法，即将虾肉煮沸，在水底锅中煮沸，若未煮...
放冰箱冷冻的虾变黑了
放冰箱冷冻的虾变黑了是一种正常现象，可以食用。活虾冷冻后会变黑是因为活虾体内含有多酚氧化酶，在冷冻条件下会与酪氨酸发生反应，产生黑色素，虾头中的多酚氧化酶更多，因此虾头相较于其它部位更容易发黑，在没有变质的情况下是可以食用的。活虾冷冻后变黑是一种正常现象，就像虾煮熟后会变成红色...
虾放在冰箱里变黑了还能吃吗
1、可以吃 虾放在冰箱里变黑了，是虾体氧化后的反应，属于正常现象，只要虾肉呈红色就可以食用，不会对人体造成危害，要注意如果是虾肉变黑了，并且没有弹性，应该直接扔掉，避免食用后对人体造成损害。2、存放方法 虾存放冰箱时，应该先将虾装入塑料瓶中，然后加满水，将瓶盖拧紧放入冰箱保存，这样...
虾放冰箱里变黑了还能吃吗
虾是因为氧化才会变黑，所以新鲜度不是很好。如果没有臭味还是可以食用，只不过营养成分有损失，而且味道不如新鲜的虾。正常情况下，鲜虾在冰箱中冷藏12小时左右，头部就会变黑。 如果放置一段时间，它甚至会腐烂，不能食用。 建议没吃过的虾较好放在冰箱的冰柜里。虾冷冻后为什么变黑了：冰箱里的虾变...
虾放冰箱里变黑了怎么办 虾放冰箱里变黑了还可以吃吗
1、虾放冰箱里变黑的话就不要继续食用了。因为这种虾可能会对我们的身体健康造成不良影响。我们平时买回来的虾最好是当天就烹饪、食用，我们只需先去除它体内的虾线，然后把它放入锅中蒸熟再蘸调味料食用。2、在冰箱里面被保存至发黑的虾最好就不好食用了。我们可以直接把它丢弃，因为食用这种虾很有...
虾在冰箱里为什么会变黑?
虾放冰箱里变黑了还能吃吗 虾是因为氧化才会变黑,所以新鲜度不是很好。如果没有臭味还是可以食用,只不过营养成分有损失,而且味道不如新鲜的虾。正常情况下,鲜虾在冰箱中冷藏12小时左右,头部就会变黑。如果放置一段时间,它甚至会腐烂,不能食用。建议没吃过的虾最好放在冰箱的冰柜里。 虾冷冻后为什么变黑了 冰箱...
虾在冰箱变黑还能吃吗
虾在冰箱变黑可能是因为氧化或腐败，这取决于黑色的原因。如果虾只是表面变黑，可能是因为氧化，表明它已经暴露在空气中一段时间了，但在食用期限内没有问题。然而，如果虾整体变黑，发生了腐败，那么不建议食用，因为它可能已经变质。最好按照食品安全原则，如果虾呈现异常颜色或有怪异气味，应该避免食用...
冻在冰箱里的虾变黑了是怎么回事还能吃吗
冻在冰箱里的虾变黑是由于虾体内酪氨酸酶的氧化作用生成了黑色素，这是一种自然现象。对于变黑的冻虾是否能吃，需要根据具体情况来判断：1. 如果冻虾仅仅是头部或表皮轻微变黑，而虾体仍然保持弹性，没有异味，那么这可能是由于冷冻过程中的氧化反应造成的，一般可以安全食用。2. 然而，如果冻虾整体...
虾在冰箱变黑还能吃吗
分情况。只要虾体的肉是青灰色即可，这种现象是正常的。有时虾头变黑了，虾体的肉却还发红，也有弹性，就可以放心食用。不过虾肉若是也已经发黑，发黄，且没有弹性了，就不能吃了。建议不要存放太长的时间，营养价值会降低，还要注意存放方法。鲜虾怎么保存：1、瓶子保鲜法：将鲜虾一只只装进空...
