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发布时间：2024-07-09 14:25
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时间：2024-07-09 14:57
薏仁，学名Semen Coicis，因其多种别称，如薏苡仁、苡米等，常被用作中药及日常饮食。薏仁性甘淡微寒，具有显著的利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹和清热排脓作用，是常见的利水渗湿药。它还有美容效果，能保持肌肤光泽，改善粉刺、斑点，对皮肤问题如脱屑、痤疮等有显著疗效。
我国传统医学认为薏米具有健脾、补肺、清热和渗湿的功效，对调节血压和血脂有益，《本草纲目》中记载其可“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年”。薏仁的美肤作用表现在使皮肤光滑、减少皱纹、淡化色素斑点，同时对紫外线有防护效果，可用于化妆品中防晒防紫外线。
绿豆，以其消暑益气、清热解毒的功效而广受赞誉。绿豆汤能有效解毒，特别适合在食物或药物中毒后饮用，有助于排除体内毒素，对于热肿、热渴、热痢、痘毒等病症也有一定治疗作用。尽管清澈的绿豆汤消暑效果相对较弱，但其清热解毒的功效不容忽视。现代医学发现，常喝绿豆汤有助于降低血压和胆固醇，预防动脉硬化，甚至可以辅助解铅毒。
薏仁绿豆粥是以绿豆和薏仁为主要食材，配以蜂蜜一起熬制的家常粥。口味香甜，营养价值丰富。
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