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五豆粥五豆

发布网友发布时间：2024-07-09 12:54

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热心网友时间：2024-07-11 03:32

五豆粥，由赤豆、黄豆、绿豆、扁豆和黑豆组成，这五种豆类合在一起，形成了营养丰富的膳食组合。

赤豆，以其利水除湿、和血排脓、清热解毒和宽肠利气的功效著称。特别是对于贫血虚肿、胃肾虚弱和体弱多病的人来说，是极好的滋补选择。

黄豆则以其健脾宽中、润燥消水、消炎解毒和利尿的特点，特别适合心血管病患者，对于糖尿病患者也有一定的辅助治疗效果。常食用黄豆或豆制品，能降低糖尿病的风险。

绿豆以清热解毒、消暑利尿、止渴解烦、明目降压和养肤润喉的功效而闻名，适用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒等病症的防治。

扁豆则以其健胃和中、消暑化湿、益脾下气和补虚止泻的功效受到赞赏。古籍《延年秘胃》记载，扁豆粥有助于调和五脏，滋养脾胃。

黑豆则拥有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热和养肝明目的作用。综合起来，将这五种豆类煮成粥，能汇聚植物蛋白的精华，通过食物互补和生物营养价值提升，为人体提供全面的营养。

扩展资料

五豆粥，即赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆和大米熬制的粥，有健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体之功效。

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