山西太原特产:双合成糕点
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发布时间：2024-06-02 22:48
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时间：2024-06-03 09:08
双合成糕点的基本介绍
双合成传承中国福喜文化，精心选料，科学配伍，均衡营养，百年香传，将“中国味道、山西特色、福喜内涵”的食品文化，演化为中式、西式、娘家、感恩、喜庆和文化主题等系列产品，致力做“中国最有发展力的老字号”。目前双合成有二百多个销售店面，产品行销全国20多个省市。
双合成糕点的历史是怎么由来的？
清末宣统二年（1907年），保定满城县夏家庄村人李洛金、张于端趁法国人在我国动工建筑正太铁路期间，先做着卖熟鸡、鸭的小本生意，后到井陉县摆摊设点，陆续扩大营业范围，以后两人协商又移到比较热闹的石家庄市，买卖日渐兴隆。不久，张、李二人因发生矛盾而分手，当时分为“双合成”、“双合兴”两号。李七儒（李洛金父）接受了“双合成”后，为了扩大经营，于民国元年又派其子李洛金来太原开设分店，仍取名为“双合成”。一开始铺址设在北司街，约一年后又迁至大剪子巷。这时的“双合成”仅经营水果、罐头、盒装饼干等。直至民国十八年（1929年），“双合成”才迁至现铺北梆巷53号，并将当时的著名书法家孙焕仑先生题写的金字黑底“双合成”牌匾悬挂门首。这时经理更换为陈步云。他经营管理有方，除制定铺章、铺规外，首先聘请两名特级名师，开始自产自销月饼、点心，并要求产品质量要精益求精，不准省工省料。每创作一种新产品后，技师、经理以及所有同仁都要一一品尝，如大家一致认为味美可口时，才可批量生产；品尝后如有人提出合理建议，不仅采纳，而且给予一定奖赏。由于产品得到顾客一致好评，该店便不惜工本，专门制作了“双合成李记”字样的包装图案盒（曾有“许仙借伞”、“牛郎织女”、“老寿星”等式样）。当时“双合成”名气日盛，买卖逐渐兴旺发达。 陈步云经理从严治店，设有严格的规章制度：凡东家（股东）子弟一律不准进店干活，更不准参与柜事；股东和本人的亲朋不准在柜上白吃、白拿；如发现伙友有不规行为时，一次给予警告，二次即行开除等等。由于“双合成”上下能坚持遵守铺规、铺章，所以全店一切实施有条不紊。这段时期可以说是“双合成”的极盛期，一直延续到“七·七”事变。
双合成糕点的获奖荣誉
“山西省精神文明建设省级先进企业”、“物价计量信得过、消费者信得过、食品卫生信得过”单位、“中华老字号”、“中国放心月饼金牌企业”、“全国商业信誉企业”、“全国明星企业”荣誉称号；
山西太原特产:双合成糕点
李七儒（李洛金父）接受了“双合成”后，为了扩大经营，于民国元年又派其子李洛金来太原开设分店，仍取名为“双合成”。一开始铺址设在北司街，约一年后又迁至大剪子巷。这时的“双合成”仅经营水果、罐头、盒装饼干等。直至民国十八年（1929年），“双合成”才迁至现铺北梆巷53号，并将当时的著名...
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双合成：双合成是太原非常有名的一家糕点店，始创于清朝光绪年间，已有百年历史。这里的糕点品种繁多，有传统的山西糕点，如糖火烧、蜜三刀、麻花等，也有西式的蛋糕、面包等。双合成的糕点口感细腻，味道香甜，深受顾客喜爱。太原酒家：太原酒家是一家历史悠久的老字号糕点店，成立于1930年。这里的糕点...
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双合成：双合成是太原非常有名的老字号糕点品牌，创立于清朝末年，至今已有百年历史。它的糕点以选料讲究、制作精细而著称，其中最有名的当属“双合饼”，这种糕点层次分明，口感酥软，深受顾客喜爱。稻香村：稻香村是北京的老字号糕点品牌，在太原也设有分店。这里的糕点种类繁多，包括月饼、蛋糕、饼干等...
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双合成：双合成是太原非常有名的一家糕点铺子，始创于清朝光绪年间，已有百年历史。双合成以其精湛的糕点制作工艺和独特的口感而闻名，其中最有名的当属“双合糕”和“龙须酥”。双合糕选用优质糯米、红枣、核桃等原料，经过层层筛选、蒸煮、搅拌、揉捏等多道工序制成，口感细腻、香甜可口。龙须酥则是...
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双合成：双合成是太原非常有名的一家老字号糕点铺子，创立于清朝末年，至今已有百余年的历史。这里的糕点以选料讲究、制作精细而著称，其中最为人称道的就是“双合成月饼”，皮薄馅大，甜而不腻，深受消费者喜爱。福瑞来：福瑞来糕点铺子位于太原市的老城区，是一家有着几十年历史的老店。这里的糕点...
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双合成双合成历程
1956年，双合成经历了社会主义改造，前店和后厂分别更名为“南城食品总店”和“南城糕点肉食加工厂”。1964年，恢复了双合成的传统经营模式。然而，在文化大革命期间，店铺名称几经更迭。1980年，老字号“双合成”恢复，成为“太原糖业烟酒公司双合成批零商店”。1983年和1985年，虹川先生和王留鳌先生先后题...
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