怎么用烤箱做香蕉麦芬?
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发布时间：2024-06-03 09:12
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时间：2024-06-03 09:34
使用烤箱制作香蕉麦芬是一件既简单又有趣的事情。下面是一份详细的步骤说明，帮助你在家制作出美味的香蕉麦芬。
材料准备：
成熟香蕉 3-4根
中筋面粉 200克
白糖 100克（根据个人口味可适量增减）
鸡蛋 2个
植物油 60毫升
牛奶 120毫升
泡打粉 1茶匙
苏打粉 1/2茶匙
香草精 1茶匙
盐 1/4茶匙
核桃碎或巧克力碎片（可选）适量
工具准备：
烤箱
搅拌碗
电动搅拌器或搅拌棒
麦芬模具（纸杯）
筛子
制作步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。
香蕉处理：将香蕉去皮，放入搅拌碗中，用叉子压成泥状。可以留一些小块，增加麦芬的口感。
干性材料混合：在另一个大碗中，筛入面粉、泡打粉、苏打粉和盐，搅拌均匀。
湿性材料混合：在香蕉泥中加入白糖、鸡蛋、植物油、牛奶和香草精，用电动搅拌器搅打至充分混合。
混合干湿材料：将湿性材料倒入干性材料中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直到刚刚混合，避免过度搅拌。
添加额外食材：如果喜欢，可以在这一步加入核桃碎或巧克力碎片，轻轻拌匀。
分配到模具：将面糊倒入麦芬模具中，每个填充至2/3满。可以使用纸杯，也可以直接在模具中涂抹油以防粘。
烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到表面呈金黄色且插入牙签后能干净地拔出。
冷却：从烤箱中取出麦芬，放在烤架上冷却几分钟。
脱模：待麦芬稍微冷却后，可以用小刀沿着模具边缘轻轻松开，然后取出麦芬。
注意事项：
确保所有材料都是室温下的，这有助于混合和烘烤。
不要过度搅拌面糊，否则麦芬会变得过于紧实。
根据烤箱的实际情况调整温度和时间，每个烤箱的火力都有所不同。
现在，你已经知道了如何在家中使用烤箱制作香蕉麦芬。享受烘焙的乐趣，和家人朋友一起分享你的成果吧！
