冬瓜明明是夏天才有的蔬菜,那为什么要叫做"冬"瓜?
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发布时间：2024-05-04 03:35
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热心网友
时间：2024-07-26 02:03
冬瓜名称的由来，有多种说法。其中有一种说法是，冬瓜老熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏秋暑热之际，十分悦目，故取名为“冬瓜”。
绿色的冬瓜披白霜，皮厚，肉质细嫩，水分多，味淡爽口，营养也丰富。尤其是“大青皮”冬瓜，味清软滑，浮瓤较小，品质最好。
冬瓜的吃法有多样，水煮清烧、焖炖蒸炒皆宜，既是一种清热解暑的大众蔬菜，又能登上筵席，如蜚声中外的“冬瓜盅”，就是上乘名肴。“冬瓜盅”外形碧绿，瓜白如玉，呈半透明状，瓜内物料隐约可见，汤汁清澈，味鲜而不腻，被人称为“白玉藏珍”。
以冬瓜为主料的菜肴中，加单料的，如羊肉末、甲鱼肉、子鸡块等，再加以辅料，或咸或甜，均可成菜。另一种是纯素料，如三菇六耳、发菜、素鸡、笋、腐竹、竹荪等，还有干鲜果品。至于复合料的冬瓜菜，用料由3种到十几种，称之为“三鲜”、“四宝”、“八珍”、“什锦”，用料选自火腿、香菇、干贝、鱼丸、虾饼、海参……任什么原料都可以入选，权宜加减，调节口味，不受任何清规戒律限制，就能烧出适口的佳味。
冬瓜的药用价值，远大于它的营养。《食疗本草》一书中说：“热食之佳，冷者食之瘦人；煮食练五脏，为其下气故也。欲得体健轻瘦者，则可常食之；若要肥，则勿食也。”看来，古人已经把冬瓜作为减肥的食疗方了。
冬瓜全身都是宝，其肉、皮、籽、瓤皆可入药。肉、瓤有利尿、清热、化痰、解渴之功效，还能治水肿、胀满、痰喘、痈疽等症。欲收清热解暑之利，可连瓜皮煮汤服用。冬瓜肉加工成的“冬瓜糖”，止痰润喉，清热解毒。痔疮肿痛时，用冬瓜汤煎汤熏洗，可消炎止痛。患慢性肾炎者，常吃鲤鱼冬瓜汤；产妇乳汁少，用冬瓜皮煮鲢鱼汤喝，即见效。冬瓜籽、冬瓜皮，皆是中药，常与其他药物配伍入药，用于利尿、消肿。
热心网友
时间：2024-07-26 02:09
因为大多数植物都是喜欢温暖气候，冬瓜也不例外，所以它在夏季生长。冬瓜名字的来历主要是与人类对万物的认识和它本身的色彩有很大的关系。冬瓜外观看去有一层白霜如同冬天里的雪，还加上瓜肉也是白色，由此而得名于冬瓜
冬瓜明明是夏天才有的蔬菜,那为什么要叫做"冬"瓜?
因为大多数植物都是喜欢温暖气候,冬瓜也不例外,所以它在夏季生长.冬瓜名字的来历主要是与人类对万物的认识和它本身的色彩有很大的关系.冬瓜外观看去有一层白霜如同冬天里的雪,还加上瓜肉也是白色,由此而得名于冬瓜
冬瓜明明是夏天才有的蔬菜,那为什么要叫做"冬"瓜?
冬瓜名称的由来，有多种说法。其中有一种说法是，冬瓜老熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏秋暑热之际，十分悦目，故取名为“冬瓜”。绿色的冬瓜披白霜，皮厚，肉质细嫩，水分多，味淡爽口，营养也丰富。尤其是“大青皮”冬瓜，味清软滑，浮瓤较小，品质最好。冬瓜的吃法有多样，水煮...
冬瓜是在夏天吃的可是为什么叫冬瓜而不叫夏瓜呢?
这是因为，冬瓜成熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏秋暑热之际，十分悦目，所以取名为“冬瓜”。
为什么冬瓜不叫“春瓜”“夏瓜”,和“秋瓜”?
这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。冬瓜瓤含葫芦巴碱（tfigonelline）、组氨酸、腺嘌呤、...
明明是夏天里成熟,可为什么要叫冬瓜?
冬瓜之所以叫冬瓜，是因为长熟之后外皮上会有一层“像是被霜打过了的”白色的东西，所以故名冬瓜。冬瓜是零脂肪蔬菜，而且富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，此外，冬瓜中所含的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类转化为脂肪，因此特别适合有减肥需要的人群吃；冬瓜肉有利尿、清热、化痰、解渴的功效，也可以有效...
冬瓜是夏天吃的为什么叫冬瓜?
其中有一种说法是,.冬瓜的表皮比较厚，表面上有一层白粉，看上去就像被冰冻了一样，而且像冬天的雪霜，让人误以为它是在冬季结果的，所以就叫它冬瓜。还有一种说法，冬瓜老熟以后,身披一层白霜,酷似冬日白雪落于其上。夏秋暑热之际,十分悦目,故取名为“冬瓜”。 绿色的冬瓜披白霜,皮厚,肉质细嫩,...
冬瓜、西瓜和南瓜名称的由来
先说“冬瓜”，明明是夏天成熟，为何叫“冬瓜”？原来在冬瓜成熟之际，表面上会有一层白粉状物质，就好像是冬天所结的白霜，故曰“冬瓜”。也正是这个原因， 冬瓜俗称白瓜。冬瓜耐热，产量高，易于贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一。接着看“西瓜”，夏天到了，人们很渴的时候，便想起它来。相传神农氏...
为什么要叫“冬瓜”呢?
童年趣事之一:冬瓜与西瓜
小时候最爱吃的水果莫过于西瓜了。那时候，水果蔬菜基本上都是应季才有的，不像现在还有各种反季节的蔬菜瓜果。西瓜因为只在炎热的夏天才能吃到，所以特别期待。印象中小时候西瓜和冬瓜都是夏天才有的，令人不解的是冬瓜的名字为什么带有一个冬字。明明是炎热的夏天才有的瓜，偏偏取名冬瓜，而且，还长...
为什么冬瓜叫冬瓜
冬瓜因瓜熟之际，瓜皮表面会蒙上一层白粉状的东西，很像冬天的白霜，因此，称为“冬瓜”也称为“白瓜”。再者，因为其外形为椭圆形，也酷似睡觉时所使用的枕头，因此也有“枕瓜”的别名 。唐代诗人张祜的一首《昭君怨》：故国三千里，深宫二十年。一声《何满子》，双泪落君前。朝中伶人没有不会...
