常州威雅幼儿园的食育课程是如何开展的?可以举个例子吗?
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发布时间:2024-05-09 11:52
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时间:2024-07-05 04:55
在幼儿园的学习生活中,食育课程是很受欢迎的一门课程之一。食育是最贴近生活的教育。在食育的课堂上,孩子可以观察到食物原本的样子,以及参与食物的制作过程,这丰富了他们的生活经验,拓展了他们的视野,感受到了劳动的快乐,也增加了他们对自然的喜欢和热爱。
一份甜甜的、带着清香的麦芽糖,是很多人童年记忆里不可或缺的部分。常州威雅幼儿园狮子鱼班的孩子们近期就自己手工制作了麦芽糖,并将这份甜蜜带回家和家人一起分享。
制作麦芽糖必须从培育小麦种子发芽开始。课堂上,种子们在孩子们之间传递,他们通过看一看、摸一摸、闻一闻的方式,感受着种子们的神秘的魅力。随后,老师向孩子们介绍了制作麦芽糖的步骤,这中间需要孩子们帮忙清洗种子、浇水、观察麦芽的高度,然后要帮忙挑拣优秀的麦芽、清洗、切碎,最后要出力把切碎的麦芽和蒸好的糯米一起搅拌,还要帮助老师非常用力地把发酵好后的汁水挤出来。孩子们纷纷表示会全程协助。
接下来的一周,孩子们每天都非常积极主动地去照顾小麦种子,时不时地给它们浇水、换水,观察麦苗儿的高度。从白色的嫩芽到绿色的嫩叶,只花了4天的时间。每个孩子都非常爱惜麦苗,在观察的时候总是轻轻地*叶子和根须,细细地闻着麦苗儿的清香。在麦苗长到适合做麦芽糖的高度后,孩子们撸起了袖子,把麦苗用力从育苗盆里扯出来,丢掉坏的、没有发芽的种子,然后洗了一遍又一遍。接着,他们非常卖力地把麦苗切碎,和蒸好的糯米搅拌在了一起。等待了一天后,老师和孩子们将麦芽和糯米的混合物里的汁水用纱布挤了出来,得到了满满一大锅的水。之后由老师使用电磁炉将水煮干。
经过熬煮,最后得到了一份很成功很香甜的麦芽糖。老师把麦芽糖分装到杯子里后,孩子们纷纷表示要回家和家人一起分享这份甜蜜。
常州威雅幼儿园的食育课程是如何开展的?可以举个例子吗?
制作麦芽糖必须从培育小麦种子发芽开始。课堂上,种子们在孩子们之间传递,他们通过看一看、摸一摸、闻一闻的方式,感受着种子们的神秘的魅力。随后,老师向孩子们介绍了制作麦芽糖的步骤,这中间需要孩子们帮忙清洗种子、浇水、观察麦芽的高度,然后要帮忙挑拣优秀的麦芽、清洗、切碎,最后要出力把切碎的麦...
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