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秘制酱香鱼做法

发布网友发布时间：2022-05-06 11:37

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热心网友时间：2022-06-30 09:02

励志账乡鱼做法。秘制酱香鱼的做法的话，可以根据它的秘制的，可以先把鱼处理干净，然后根据它的调料方法去做。

热心网友时间：2022-06-30 09:03

材料黑鱼鸡蛋老姜葱大蒜洋葱生粉盐生抽料酒海鲜酱
做法
1. 鱼清洗整理好，沥水切片（让卖鱼大叔帮忙杀好切片回来洗洗干净就好）放适量蛋清生抽生粉料酒拌匀洋葱切块
8. 姜切片、葱切段、大蒜切蒜花
9. 锅中放适量油，下葱段姜片
0. 下洋葱拌炒
11. 下鱼片，两面煎到鱼肉变色
12. 放适量海鲜酱
13. 不用拌炒，晃下锅子，拌匀海鲜酱
14. 放适量盐
15. 少许料酒
16. 盖上锅盖焖煮下
17. 鱼块入味
18. 出锅前撒少许蒜花即可

1. 准备做鱼用的配料，葱姜蒜胡椒，还有我家的秘制辣椒酱。

2. 鳊鱼一条，清洗干净，葱姜蒜料酒少许盐腌15分钟

3. 锅下油烧微热，放一把胡椒，小火爆香，只要胡椒有香味出来就可以了，不用大火烧到冒烟。香味出来之后捞掉所有胡椒。

4. 鱼用厨房纸擦干，把腌鱼用的葱姜蒜塞进肚子里，小火两边煎金黄。

5. 加生抽老抽少许醋半勺糖一勺秘制辣椒酱，然后加水没过鱼身，大火煮开之后加少许盐，小火煮15到20分钟，加少许醋和盐，大火收汁。

6. 加上一点葱段和姜丝装饰，这道菜就做好了。

1. 准备好食材和配料，将鱼去肠洗净，然后两边将鱼肉均匀切开，然后在表面均匀撒一些料酒，放置十分钟。

2. 开火，导入适量油，将姜切片放入油中煎炸，待闻到姜味。将鱼平放在锅里煎，不要动鱼，以免鱼皮弄破。这时候要开中火

3. 放入两勺辣酱，均匀放入锅中，涂抹鱼身，煎五分钟，翻另一边放入一勺辣酱再均匀涂抹。然后放入切碎的红辣椒和葱。（葱也可以后放）

4. 在放入适量盐，两边均匀煎2分钟即可出锅。大功告成。

1. 在鱼身划几刀，擦干鱼身，抹盐，一定要干身。热锅热油，油里放点盐，大火煎鱼。

2. 两面煎金黄，捞出放一边。

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