教你做北方人爱吃的炒饼跟什么菜搭配最好,掌握几个技巧,和饭店炒的一...
11、把配菜炒至发软后加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味，把调料炒匀后加入少许清水，加入适量饼丝在上面，盖上锅盖焖1分钟。12、1分钟后打开锅盖，把饼丝和配菜炒匀，加入提前准备好的蒜醋汁，再翻炒几下即可出锅。13、最后把炒好的盛入碗中，盖上一个煎蛋，一份美味的炒饼丝就做好了，和饭店...
北方人爱吃的炒饼丝,掌握几个技巧,和街边小店做的一样好吃
1、买饼丝的时候最好选择这种烙得有焦边的饼丝，口感更好，炒出来的饼丝也更香。2、把洋葱去掉老皮切成细丝，大蒜拍碎剁成蒜末。3、圆白菜洗净去硬梗，切成细丝备用；胡萝卜洗净去皮切成细丝。 切包菜的时候不要切太细，筷子粗细即可，因为包菜容易出水，切太细的话炒好以后没形状。4、鸡蛋两颗打...
大厨教你做炒饼 ,掌握这3个技巧,和饭店的一样好吃
——家庭版的炒饼丝——准备食材：饼丝500克，甘蓝半个，土鸡蛋两个，青尖椒一个，大蒜六瓣，老葱一根，香菜一根，干辣椒段两个，味精少许，鸡精少许，精盐3克，食用油适量。操作步骤：1.首先我们准备新鲜的饼丝500克，放入盘中备用。（我们一定要选择新鲜的饼丝，判断饼丝新鲜度我们可以用手捏一下...
圆白菜炒饼丝的家常做法?
【炒饼丝】食材：饼丝200克，圆白菜、胡萝卜、鸡蛋两颗、葱花、蒜末。做法步骤：1、把圆白菜清洗干净切成细丝，胡萝卜洗净去皮切细丝，鸡蛋两个打入碗中加入少许盐打散备用。2、锅里坐油，油热后下入葱花、蒜末爆香，然后下入圆白菜丝和胡萝卜丝大火翻炒。3、翻炒几下后加入少许老抽、生抽、适量盐...
在家里,怎么做好吃的炒饼?
做好的大饼切成细丝,搭配圆白菜或者绿豆芽,鸡蛋或者肉丝做出好吃实惠又扛饿的美味。 个人经历 第一次接触炒饼还是我刚来北京上大学那一年,我们几个穷学生经常到学校附近的一条小街上的小饭馆去打打牙祭,吃的最多的就是麻辣烫和炒饼,素炒饼才几块钱一大盘,老板现炒的,细细的饼丝和切成丝的圆白菜一起炒,炒好的...
土豆丝炒饼丝的家常做法 ,加入这道配菜,比饭店做出来的还好吃
然后盖住盖子焖一分钟 8、饼丝变软之后，加入蒜末、适量盐、半勺老抽、一勺生抽、然后沿着锅边加入少许陈醋，然后翻炒一下，倒入炒好的鸡蛋，最后淋入香油出锅。小贴士：炒饼丝的配菜有很多，北方人比较常用的就是豆芽、青椒、甘蓝，还有土豆肉丝，都很美味，大家可以加入自己喜欢的配菜。
炒饼怎么做好吃 怪不得北方人这么爱吃炒饼,实在是太简单了,随便炒一炒...
【食材和调味料】：圆白菜小半棵、胡萝卜半根、饼丝约200g、大蒜、生抽酱油、盐、食用油；素炒饼的详细做法：1、先将圆白菜洗净，沥水后切成丝，备用；2、再将胡萝卜去皮切丝备用；大蒜和葱分别切成蒜片和葱段备用；饼丝是买的，就是家常烙饼切成了丝，一般主食店是用机器切的，所以会比较细，自己也...
饭店炒饼丝的做法大全
北方人爱吃的炒饼丝，有两味调料不能少，少一样味道都不够正宗 炒饼丝是北方一些地区特有的一种美食，利用烫熟的烙饼切成细丝，搭配上圆白菜或者绿豆芽，经过独特的炒制方法，做出来的炒饼丝喷香入味，倍儿好吃。炒饼丝在山西、河北、河南、北京、天津这些地区较为多见，是人们生活中经常吃到的主食。小...
怎么样做炒饼才会好吃,
回答：炒饼的做法 把大葱、饼切成细丝,青椒、胡萝卜切丝(其它蔬菜也可以) 热锅凉油,油多点,五六七八成热,把打好的鸡蛋液到、进去,鸡蛋迅速的在锅中开成美丽蛋花。在鸡蛋旁边的油中放进去葱花,颠炒两下,葱花出香。再放入胡萝卜丝、饼丝、青椒丝,不停的翻炒。锅里发干,把生抽和陈醋溜过边儿倒进...
炒饼丝怎么做好吃
1.鸡蛋一定要炒嫩一点好吃，我用的土鸡蛋，颜色也是好漂亮的金黄啊2.蔬菜的话就可以按自己喜好随意添加了，我是超级爱吃生菜哈哈哈3.豆瓣酱和甜辣酱其实添加一种就可以了，我是喜欢韩式甜辣酱的味道，老干妈也可以，其实辣酱的选择是决定味道的关键4.千万不用放盐了，因为蚝油和辣酱已经都是咸的了 ...
