青菜豆腐包子做法大全
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发布时间：2024-05-29 01:38
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时间：2024-06-03 23:39
【主料】
2人份面粉600克
【辅料】
小白菜1斤姜2片大蒜1瓣花椒若干八角1个干辣椒2个食用油若干干黄花菜若干冷冻豆腐若干盐若干五香粉若干葱若干
步骤1
和面，醒发
步骤2
青菜要在水中烫一下，快速捞出来。为了保证色泽，可以在水里加一点盐和油
步骤3
把蒜瓣、黄花菜、青菜切碎。我用的豆腐是在冰箱里冷冻过的，这种豆腐有很多窟窿，可以吸水，直接捏碎就可以了。虾皮放进去
步骤4
把花椒干辣椒、姜丝、葱、八角放入锅中榨油。这是因为这些调味料我不想在包子里吃到，所以这么做。榨油以后把这些调料挑出来，把油倒入馅里。注意，油很热，一定要小心，别烫到自己，可以等油放凉一些了再处理。我不小心把油倒多了，多的可以留着晚上炒菜
步骤5
随便包啦，我其实不怎么会包
步骤6
冷水入锅，蒸十五分钟即可
青菜豆腐包子馅的做法
1、面粉和酵母混合，加水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵，青菜洗净，干香菇预先用水浸泡，北豆腐备好 2、锅中放水烧开，下入青菜焯水，捞出挤干水分，青菜切成末，豆腐切小丁 3、干香菇挤干水切小丁，豆腐、青菜、香菇混合在一起，加油、盐、白糖、蚝油拌匀 4、发酵好的面团取出放案板上按揉...
青菜豆腐包子做法大全
步骤1 和面，醒发 步骤2 青菜要在水中烫一下，快速捞出来。为了保证色泽，可以在水里加一点盐和油 步骤3 把蒜瓣、黄花菜、青菜切碎。我用的豆腐是在冰箱里冷冻过的，这种豆腐有很多窟窿，可以吸水，直接捏碎就可以了。虾皮放进去 步骤4 把花椒干辣椒、姜丝、葱、八角放入锅中榨油。这是因为这些调味...
青菜豆腐包子有哪些家常做法?
青菜洗净，焯水后切成细末，挤干水分。嫩豆腐用厨房纸巾包裹，轻压去水分。将豆腐切成小丁，和青菜末混合。加入姜末、盐、鸡精、香油和胡椒粉，搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量的食用油，使馅料更加润滑。包子制作：发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，每个剂子约50克。取一个剂子，用擀面杖擀成圆...
素三鲜包子馅的做法
1. 准备材料：豆腐、香菇、青菜、大葱、生姜、蒜末、盐、酱油、花椒粉和食用油。2. 将豆腐切成小块，香菇切成小丁，青菜洗净切成细末，大葱和生姜切成碎末备用。3. 取一锅，加入适量的食用油，烧热后放入大葱、姜末和蒜末煸炒出香味。4. 放入切好的香菇丁，翻炒片刻，将香菇煸炒至出香味后加入豆...
香菇青菜豆腐包子怎么做好吃
做法步骤 1.将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。2.用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。3.将小油菜清洗干净，装入碗中待用。4.将小油菜放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉挤干水分，放入碗中待用。5.将香菇杆放入滚水锅中焯熟，捞出，过凉挤干水分，放在案板上剁碎待用...
上海青菜素包子做法
- 大葱 2根 - 食用油 100毫升 - 香菇 4朵 - 紫菜适量 - 枸杞适量 - 豆腐 100克 - 青菜 300克 - 生菜适量 - 食盐适量 - 生姜适量 做法:一步: 切菜 将大葱，香菇和豆腐分别切成细末，把青菜切成茸末，将紫菜和枸杞洗净备用。第二步：揉面 将中筋面粉和酵母混合在一起，慢慢加入温水，揉...
上海青菜大包子的做法
青菜洗净切碎，豆腐干切小块，香菇泡软切碎。将青菜、豆腐干、香菇、姜末、葱末、盐、鸡精、生抽、料酒、花椒粉混合，搅拌均匀。将面团擀成薄皮，切成适当大小的圆片。将馅料包入面皮中，捏紧封口。锅中加水烧开，放入包子，大火蒸10分钟即可。热锅凉油，放入花椒粉爆香，淋在包子上即可。
青菜素包子馅如何调制
青菜素包子馅的调制方法有很多种，下面是一种简单又美味的做法。首先，准备以下材料：- 青菜：可以选择小白菜、菠菜、油菜等绿叶蔬菜，洗净切成细末备用。- 豆腐干：切成小块，用开水焯水后捞出备用。- 香菇：用温水泡软，切成细末备用。- 姜蒜：切成末备用。- 食用油：适量。- 盐、生抽、鸡精：...
蒸三层包子哪一层最先熟
蒸的包 子是最上层的先熟．蒸包 子时，高温的水蒸气经过多层蒸格上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气液化，放出热量，上层蒸格中的温度较高，所以上层蒸格中的包 子先熟。一起来看一道做法。【原材料】豆腐皮、青菜、豆干；1、准备好的青菜先清洗干净，这次用的是小青菜，价格比较实惠；2、锅中水...
上海青菜包子怎么做
上海青菜包子是一道经典的上海小吃，下面是一个简单的做法：材料：- 面皮：- 高筋面粉：300克 - 酵母：3克 - 温水：适量 - 馅料：- 上海青菜：适量 - 香菇：适量 - 豆腐干：适量 - 葱姜蒜：适量 - 食用油：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 白胡椒粉：适量 步骤：1. 准备...
