无水酸奶蛋糕做法大全
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发布时间:2024-05-30 23:15
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时间:2024-05-31 21:40
【主料】
鸡蛋4个老酸奶200克玉米油40克低筋面粉70克白砂糖60克
【辅料】
乳酪模2个
步骤1
准备好材料
步骤2
酸奶中加入蛋黄
步骤3
加入玉米油
步骤4
搅拌均匀筛入面粉
步骤5
J字手法混合均匀
步骤6
白砂糖分三次加入蛋白打发大弯钩
步骤7
1/3的蛋白放入蛋黄糊中
步骤8
同样的手法混合均匀
步骤9
倒入剩余的蛋白同样手法混合均匀
步骤10
同样的手法混合均匀
步骤11
模具中放入油纸
步骤12
倒入模具中7分满左右
步骤13
放入预热好的烤箱烤盘注入冷水110度100分钟,结束焖20分钟即可