海参褐色的肉碎了能吃吗
发布网友
发布时间：2024-05-28 16:54
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热心网友
时间：2024-06-03 04:57
新鲜的海参颜色就是黄褐色或赤褐色的，经晒干后才变为黑色。所以，你可闻一闻，如没有异味，那它的肉碎是能吃的。
发完的海参里面的肉很碎能吃吗?
发完的海参里面的肉很碎，不知你说的这个碎具体是什么程度啊朋友，如果用水冲洗就能散碎掉的话，那应该是海参已经腐烂了（海参烂是从里面开始烂的）就不能吃了，如果用水冲洗海参的肉依然完好，那就应该是泡发的时候泡大了或者煮大了的缘故，不影响食用，只是口感差。
...后怎么变成糟的了 一捏就烂 怎么回事 还能吃吗?之前一直没问题,就...
不能吃。海产品在死了很久后才被制作成冰鲜或干货，解冻或发泡后才会变成糟，因为它的肉质已经在腐烂的过程中，吃了轻则拉肚子，重则食物中毒。海参腹部都有一道刀口， 因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理，海参就会自己融化成液体，所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进...
如何辨别海参的好坏
除了重量会比较轻，含盐量高的海参在加工过程中已经被多次加盐沸煮，这样一来，经过反复的浸泡煮沸，其中最重要的营养成分海参多糖已经流失了，这时的海参已经没有多大的营养价值了，滋补效果自然也会大打折扣。除了淡干海参、冻干海参、盐干海参之外，还有一种糖干海参，虽然国家规定里明令禁止，但是市场...
怎样区分海参的好坏?
1、看颜色，黑不黑。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。2、看形状，捏一捏。好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。
海参怎么辨别好坏?
2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。3、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。4、看干燥程度。有些商家为了谋取私利，在...
请问如何辨别海参是否发霉?
2、要摸一下，好的干海参是干燥且丰满的，并不干瘪。3、如果以上几个方面都不能判断出海参是否变坏，那就用水泡，泡发后用水冲洗，体型完整无异味，那就说明海参是没有问题的 4、对于其他类型的海参产品，像速冻海参、即食海参等产品，包装上都有日期，如果过期就直接扔掉，不可再食用了。
怎么看海参是好的海参呢?
泡发好后切开观察肉壁与海参筋，肉质密实、海参筋包裹紧密的即为好海参;肉质松软、胶质层薄且厚度不均匀，甚至破碎形成破洞的即为劣质 泡：看回软时间 优质淡干海参至少泡24小时后才会回软，盐干/糖干海参通常12小时即回软，通过这个特性可以快速鉴别淡干海参。涨：泡发倍数 优质淡干海参泡发后长度...
怎么选海参是最好的
总体来讲，挑选海参时应该选择参体饱满，肉刺挺拔的，并且参体表面没有其他损伤，剖洗海参时留下的刀口干净整齐，微微外翻，从刀口处能看出海参的肉质紧实，肉壁肥厚。这些外部特征都能说明干海参的品质不错。海参的形态完整，表面无损，对于干海参来说是很重要的，有些海参在加工之前就已经死亡病变或者...
海参煳了还能吃吗
能吃,不要光糊~
泡发了的海参怎么烂了
海参泡发出现碎烂的原因，可能有以下五点：1、浸泡时水不够凉，水温过高会促进海参蜕皮自溶。因此出现碎烂。2、浸泡时海参仍有硬芯，海参未完全泡透，肉壁没有完全舒展导致海参最终未能泡发到理想大小。3、海参操作没有完全避油，油分存在会促使海参体内的自溶酶加速分解蛋白质，不仅会影响海参泡发的...
