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蛋糕没有放冰箱第二天还可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-21 05:57

共4个回答

热心网友时间：2022-06-18 08:53

冬天可以，夏天则不可以，如果是在冬天的话，没有放进冰箱的蛋糕，第二天是可以吃的。因为冬天的温度不高，蛋糕不容易变质产生细菌。

但是如果是在夏天里，蛋糕没有放进冰箱里，就算是给这块蛋糕盖上了盖子，第二天也不可以吃。因为夏天的温度太高，经过一个夜晚的高温，第二天蛋糕已经变质了。

蛋糕发霉的因素

未完全烤熟的蛋糕。蛋糕未完全烤熟时，其中心部位尚有部分蛋糕面糊未凝固，表明那部分的温度上升得不够高，残留的微生物较多，这种蛋糕最易发霉和*变质。

蛋糕中部未完全冷却。蛋糕内部尚未完全冷却至常温就包装贮存，蛋糕散热缓慢，长期处于较高温度之下，使蛋糕很快地发霉和*变质。

油脂中含有不饱和脂肪酸，若蛋糕油脂含量大，在贮存中油脂如果暴露在空气中会自发进行氧化作用，使口味变苦，导致酸败。冷却蛋糕的冷却台架长期使用，黏附在上面的油脂氧化会产生恶臭，所以要定期清洗。

热心网友时间：2022-06-18 08:54

冬天可以，夏天不可以。

蛋糕，是一种甜食，一般是以烤的方式烹饪出来的，味道可口。蛋糕做好之后，是可以不放冰箱存放一段时间的。在冬季可以存放两天左右，而在夏天最多只可以存放12个小时，也就是在第二天便不可以再食用了。

单纯的没有放奶油的蛋糕所存放时间比较长，但是一般的蛋糕都是会放奶油的。奶油里面会带有着蛋白质，这种物质很容易便会变质了，若是发现奶油已经变软了，而且还有着一股酸酸的味道，那就说明蛋糕已经变味了，便可以再进行食用了。

蛋糕的保存方法

1、准备好一个苹果，然后把它给切开，再放到装蛋糕的盒子里面和蛋糕放到冰箱中一起保存，这样在第二天的时候，蛋糕的味道仍很美味。因为苹果可以把蛋糕的水份给锁住，苹果的香味还会让蛋糕更香。

2、巧克力的蛋糕，应该放在阴凉且避光的地方保存，温度过高或者是过底，都会让巧克力的外观还有口感变差。

3、一些蛋糕的表面会带有新鲜的水果，应该把表面的水果吃掉，不能过夜，因为处理过的水果放的时间过长，会腐烂或者是变质。

4、慕斯蛋糕，不要反复的冷冻，会影响口感。

热心网友时间：2022-06-18 08:54

付费内容限时免费查看回答一般情况下，蛋糕不放到冰箱是可以放到第二天再吃的，因为蛋糕本身是可以存放一段时间的，但是要是上面有奶油的话，那么就必须放到冰箱里面进行冷藏，否则很容易出现口感变酸、变质的情况，不建议再继续食用了。

奶油里面的蛋白质成分比较多，放到常温下非常容易滋生细菌而变质，所以我们一旦发现蛋糕上面的奶油变软、发酸了，就说明已经变质了。买回来的蛋糕建议当天食用完毕，否则就算放到冰箱里面也会影响口感。

希望可以帮助到你哦[比心]

热心网友时间：2022-06-18 08:55

如果温度不超过十五度，第二天还是可以的吃的。否则就不可以吃了。

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蛋糕没有放冰箱 第二天还可以吃吗