怎么腌萝卜好吃又脆
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发布时间：2022-04-21 05:17
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热心网友
时间：2022-05-11 22:06
把冲洗干净的萝卜切成小段。切好之后改刀切成片，接着继续改刀切成长条状，切好之后装入一个干净的大盆中备用，加入适量盐，将萝卜条沥干水分，放入小米花椒、白砂糖、白醋，放入冰箱冷藏一天即可。
在制作腌萝卜之前，首先准备好若干量的新鲜萝卜，将萝卜放入清水中冲洗干净。萝卜清洗干净之后放在案板上去头去尾，然后把萝卜切成小段。切好之后改刀切成片，接着继续改刀切成长条状，切好之后装入一个干净的大盆中备用。
往盆里放入20克食用盐(大概1000克萝卜放入20克左右的食用盐)然后用筷子搅拌均匀，放在一边杀水20分钟。加入食用盐萝卜条更容易入味。
在腌制萝卜条的过程中，准备一小把小米红椒，把小米椒切成辣椒小圈。接着再准备两根小米青椒，同样放在案板上切成小圈状，放入一个盘子中备用。20分钟过后，萝卜条也就腌制好了，这时候将萝卜条倒入一个干净的过滤网，将萝卜条的水分过滤干净。过滤干净过后,继续倒入一个干净的大盆中。这时把刚才切好的小米青红椒全部倒进萝卜条的盆里，接着往萝卜条中加入50克白砂糖和100克白醋。
最后将保鲜膜封住盆口，然后放入冰箱中冷藏一天或者一个晚上就可以开吃了，这样做出来的萝卜条非常的酸脆，香甜美味极了，最适合配上清粥一起食用。
热心网友
时间：2022-05-11 23:24
脆萝卜的腌制方法
用料：白萝卜大半根，糖，白醋，生抽，话梅六七颗。
1、白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。（如果急着吃的可以再切细点或者切薄片）
2、切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，糖的量肉眼估计可能有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。
3、萝卜条全部撒糖装好后，淋入白醋，量的话我用白醋瓶盖倒了四盖多。（怕可能会太酸的可适当先放些，第二天尝尝汁水，觉得不够酸的再加点）
4、萝卜腌出水分后，无需倒掉水分，淋入生抽，不需太多，就平时炒菜时的量足够了，然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些，放冰箱冷藏。
5、第二天尝尝汁水的甜度酸度，根据自己的口味，不够酸甜的可适当再加些糖和白醋，第二天即可食用（不过略待少许萝卜的辛辣味），两三天后食用味道更佳。
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甜脆萝卜条的腌制方法
1、先把萝卜清洗干净，然后再沥干水分，再把一些须根去除，不能去除萝卜的皮，因为我们在做腌萝卜干的时候保留了这些萝卜皮以后做出来的萝卜干吃起来才更爱面脆，更好吃。
2、把萝卜切成拇指的大小，切成一段一段的，然后再把萝卜放进一个盆中，再加入一些盐，然后再拌匀，然后再放在哪儿，过了一两个小时以后，萝卜中就会出来很多水，这时候我们就可以把萝卜和水一起放进一个大坛子里.
3、然后再盖上盖子，放上一周的样子这时候的萝卜还会出很多的水，我们再用无油干净的筷子去翻动萝卜，让萝卜腌得更均匀一些，如果你喜欢吃酸味的萝卜，可以加入一些辣椒，过一时间就可以取出来吃了。
热心网友
时间：2022-05-12 00:58
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糖醋腌萝卜
配料：
白萝卜 1个 、白糖 3大勺 、果醋或白醋 3大勺 、辣椒酱 一茶匙 、精盐 少许、蜂蜜 1大勺 、酱油 1大勺、枸杞 适量
烹饪步骤：
1.萝卜洗净切条，无需去皮，加一大勺白糖拌匀。
2.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。
3.腌好的萝卜条倒出多余的水分。
4.一次性加入所有其他材料拌匀腌制1天以上（糖已经用一大勺）。
5.期间取出从下往上翻拌均匀，确保每条萝卜都腌到。
6.吃的时候取出一部分即可，淋上一些腌制汁。
7.尝一口，脆爽开胃。
热心网友
时间：2022-05-12 02:50
付费内容限时免费查看回答1/15 萝卜洗净，对半剖开，切薄片，越薄越好。
2/15 切好的萝卜片儿薄薄的很通透。
3/15 找一个大点的碗，加两勺盐用手抓匀腌15分钟。
4/15 15分钟后将腌出来的水倒掉。
5/15 加一大勺白糖抓匀静置15分钟。
6/15 15分钟后再次将腌出来的水倒掉。（建议反复这样两次糖腌，一次也没关系。）
7/15 干辣椒洗干净用剪刀剪成段。
喜酸就多加醋，反之少加。白糖也是，想要酸甜就多加白糖，反之少加，量是随意的不影响。
希望我的回答能给您带来帮助呢
腌制萝卜怎么腌好吃又脆 腌制白萝卜方法分享
4、把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍。拿块干净的石头，或者上面压一盆水，让苦水出来，约四小时后捞出腌好的萝卜皮（注意，一定不要再洗，否则就不会脆了）。5、腌好的萝卜皮，拿出来晾晒一下，半干就行，可以尝尝...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
腌萝卜怎么腌好吃又脆
1. 准备：选择新鲜、嫩的萝卜，将其洗净、削皮。可以根据个人喜好将萝卜切成细条状或片状。2. 腌制液：准备一个腌制液，可以使用盐、糖、白醋和水混合而成。根据个人口味，可以调整腌制液的比例。一般来说，可以尝试2勺盐、2勺糖、1/2杯白醋和2杯水。如果喜欢酸味，可以增加醋的量。3. 腌制：将...
腌萝卜条怎么腌好吃又脆
5. 泡水：腌制完后，将萝卜条从腌制液中取出，放入清水中浸泡几分钟，帮助去除多余的盐分。6. 沥水：将浸泡后的萝卜条沥干水分，可以用纸巾或者过滤篮等工具。7. 储存：将腌制好的萝卜条装入干净的密封容器中，放入冰箱冷藏，可以保存数天至数周。以上就是腌萝卜条好吃且脆的方法，可以根据个人口味适...
饭店腌萝卜怎么腌好吃又脆
1. 选取新鲜的萝卜，去皮切成长条状或者你喜欢的形状。2. 将切好的萝卜放入盐水中浸泡约半小时，以去除萝卜的苦味和增加萝卜的脆度。3. 取出萝卜，用清水冲洗干净。4. 准备腌制液，可以混合适量的盐、糖、味精、白胡椒粉和米醋。5. 将萝卜放入腌制液中，腌制时间根据个人口味决定，一般为3-4小时至...
腌红萝卜怎么腌好吃又脆酸甜
1.将红萝卜去皮，切成细条状，放入盆中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制20分钟左右，使其出水。2.将腌好的红萝卜洗净，沥干水分，加入适量的白糖、醋、生抽、料酒、大葱、姜、蒜、干辣椒，搅拌均匀。3.将腌好的红萝卜装入密封容器中，放入冰箱冷藏室腌制，第二天即可食用。注意事项：1.腌制的时间不要...
怎么腌萝卜口感比较脆?
腌制萝卜时，要想保持其脆口感，需要注意以下几个方面：选择新鲜萝卜：新鲜的萝卜水分充足，纤维细腻，更容易保持脆性。选择时，应挑选表皮光滑、质地坚实、无病虫害的萝卜。清洗去皮：将萝卜彻底清洗干净，去除泥土和杂质。然后用刀将萝卜皮削去，因为萝卜皮部分在腌制过程中容易变软，影响脆度。切片或切条...
腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜 腌萝卜如何腌好吃又脆酸甜
1、用料：白萝卜大半根，糖，白醋，生抽，话梅六七颗。2、白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。3、切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，糖的量肉眼估计可能有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。4、萝卜条全部撒糖装好后，淋入白醋，量的话我用白醋瓶盖倒了...
腌萝卜怎么腌好吃又脆(腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜做法)
我们需要准备一些新鲜的萝卜。选择新鲜、质地坚硬的萝卜，这样腌制出来的萝卜会更加脆爽。将萝卜洗净，去皮，然后切成适当大小的条状或片状，可以根据个人口味来决定厚度和长度。接下来，我们需要准备腌制的调料。腌萝卜需要用盐、糖、醋和一些辅助调料来增加口感和味道。可以根据个人口味来调整这些调料的比例。
腌萝卜怎么腌好吃又脆?
1. 准备主料：白萝卜1颗。2. 准备辅料：万字甘醇酱油5勺、盐2勺、香醋4勺、老抽1勺、白糖4勺、干辣椒丝少许。3. 洗净白萝卜，可保留萝卜皮以增加风味。4. 将萝卜放入容器中，撒上盐，腌制1-2小时。5. 倒掉腌制出的水分。6. 加入干辣椒丝和白糖。7. 倒入万字甘醇酱油、香醋和老抽，确保调料...
怎么腌萝卜好吃又脆
要腌萝卜好吃又脆，可以按照以下方法进行处理：材料：- 萝卜 - 盐 - 糖 - 生姜 - 大蒜 - 白醋 - 辣椒粉（可选）步骤：1. 将萝卜削皮，然后切成块状或者条状，根据个人喜好切成合适的大小。2. 将切好的萝卜放入一个容器中，加入适量盐并搅拌均匀，腌制10-15分钟，让萝卜释放水分。3. 在腌制的...
