蒜香排骨怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 05:02
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热心网友
时间：2022-05-12 23:35
蒜香排骨的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
口味：蒜香味 工艺：清炸
蒜香排骨的制作材料：
主料：猪排骨(大排)300克
辅料：鸡蛋100克
调料：盐10克,大蒜（白皮）5克,味精5克,白砂糖10克,植物油30克,料酒10克,大葱8克,姜8克
蒜香排骨的特色：
蒜香脆醇，外焦里嫩。
教您蒜香排骨怎么做，如何做蒜香排骨才好吃
1. 排骨改寸段，洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉。
2. 将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂。
3. 将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味（3至4小时）。
4. 锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出。
5. 另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸蒜蓉炒香，放入炸好的排骨炒匀即可。
蒜香排骨的制作要诀：
1. 因有过油炸制的过程，需准备植物油500克。
2. 蒜香粉是一种复合型调味料,以粉末状的形式存在,由多种调味品、香料等按一定的比例调制而成。
3. 腌制排骨时要注意口味。
4. 炸时要慢火炸透，最后高温炸至皮脆。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
热心网友
时间：2022-05-13 01:10
【菜名】 蒜香排骨【菜系】 家常菜谱【主料】 猪肉【做法】 烤【味型】 咸鲜【成菜】 热菜【来源】 爱上烧烤 购买此书原料猪小排骨750克，蒜末、料酒、酱油、糖、嫩肉粉各适量。制作1、猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。 3、烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出即可。特点肉质酥软，味香四溢。烹饪秘诀蒜末不能早加入，早加入易烧黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑。
热心网友
时间：2022-05-13 03:01
主料：猪小排（猪肋排）(800克) 辅料：大蒜(100克) 糯米粉(75克) 调料：淀粉(豌豆)(25克) 嫩肉粉(10克) 味精(10克) 盐(4克) 白砂糖(10克) 腐乳汁(10克) 花生油(100克)1. 猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。 2. 把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，加入调料脑粘米粉，淀粉拌匀，腌30分钟。 3. 锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金*，捞起装盘即可。
热心网友
时间：2022-05-13 05:09
蒜香排骨
先将排骨剁块。然后冲水。将排骨放入盆中加蒜泥，蒜香粉，大葱。香菜。料酒。味精。海鲜酱。淹制15分
放入盘中蒸熟。后过油炸。入盘即可
蒜香排骨的美味做法
第一、 准备好食材，新鲜的猪小排一根，姜蒜适量。第二、 猪小排清洗干净，切成小块。用来蒸的排骨，最好可以切小一些，这样比较好入味。第三、 准备好适量的姜蒜，姜清洗干净，切碎；蒜头用刀背拍一下，这样蒜头的外衣就很容易去掉了，然后剁成蒜蓉。第四、 把姜蒜沫一起加入排骨中...
米线具体种类，你了解吗？
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
蒜香排骨怎么做,味道鲜美绝伦,好吃不得了呢?
第一步排骨清洗干净，朝天椒去籽切粒，米酒1汤匙、白砂糖3克、豆瓣酱1汤匙、捞汁1汤匙、水适当姜片和大蒜瓣切碎。将食用盐、生抽、米酒白砂糖、豆瓣酱、捞汁、少量水搅匀成调味品。将调味品加入到排骨中，充足翻拌腌渍入味，将生姜末和蒜泥撒进到腌制好的排骨中。第二步将菜盘放进到微波炉加热中，火...
蒜香排骨超级好吃
蒜香排骨 食材:排骨350g,蒜,姜制作过程:1.排骨洗净放入碗中,+一勺蒜末+一勺姜末+一勺料酒+一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+一勺辣椒粉+半勺黑胡椒粉+半勺五香粉+两勺淀粉+再打入一颗鸡蛋,搅拌均匀,腌制1小时以上即可(越久越入味)2.空气炸锅内铺上烤纸,底部铺一层蒜片,然后放入排骨,空气炸锅180度30分钟,...
蒜香排骨的制作方法步骤 蒜香排骨怎么做好吃
1、脆骨小排、大蒜仔、香葱、生姜、生粉、辣椒粉。生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油。2、大蒜仔、生姜、香葱分别切末，备用。3、脆骨小排请店家斩块后，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净，加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制半天以上。4、坐锅，倒入多点油，油热后，入蒜末，小火炸至微黄...
猪排骨怎样做好吃 蒜香排骨的做法
1、用料：排骨500g、蒜4头、葱、姜、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油。2、葱洗净切段，姜切丝，排骨化冻切成寸段，洗净控干放盆，加入生抽，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，切好的葱姜。抓匀腌30分钟。颜色不要太深，盐味不要太重。3、大蒜（我用了4头）去皮洗净剁碎，炒锅注油烧热，...
如何制作好吃的蒜香排骨
火上坐水，水开后将排骨氽烫5分钟捞出控干备用。4、在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀，腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。5、油烧至6成热，小火慢炸，油稍多，要把排骨完全淹没，这样才炸得均匀。炸到成熟后捞出，喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉。
蒜香排骨怎么做好吃
做蒜香排骨，以下是一种简单易行的做法：材料：- 排骨500克 - 大蒜头5-6个 - 生姜片5-6片 - 料酒2汤匙 - 生抽2汤匙 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 生粉适量 - 食用油适量 步骤：1. 将排骨洗净沥干水分。2. 大蒜切末，生姜切片备用。3. 把排骨放入大碗中，倒入料酒和生抽，加入少许盐和白...
蒜香排骨巨好吃
蒜香排骨 食材:排骨、鸡蛋、玉米淀粉、大蒜 做法: 1.排骨洗净,加入适量盐、鸡精、黑胡椒粉、十三香、辣椒面,一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,再加入蒜泥,拌匀; 2.加入鸡蛋液、一勺淀粉,抓拌均匀,盖上保鲜膜腌制一小时; 3.空气炸锅锅底铺油纸刷油,铺上一层蒜瓣; 4.放入炸锅180度20分钟,翻面再烤...
蒜香排骨怎么做?
做蒜香排骨的小技巧。1，处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时，去掉血污。2，这个蒜香排骨的做法，不用提前把排骨焯水。3，在做这个蒜香排骨的时候，用到的油量和平常炒菜用到的差不多，只需要把排骨煎至两面金黄就可以了，如果用油炸或者放入太多的油。人吃太多油也不好。
蒜香排骨怎么制作?
做蒜香排骨的小技巧。1，处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时，去掉血污。2，这个蒜香排骨的做法，不用提前把排骨焯水。3，在做这个蒜香排骨的时候，用到的油量和平常炒菜用到的差不多，只需要把排骨煎至两面金黄就可以了，如果用油炸或者放入太多的油。人吃太多油也不好。
