做法，正宗川味肥肠面怎么做
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发布时间：2022-04-21 05:10
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时间：2022-06-18 03:46
材料
手擀面，肥肠， 泡椒 ，泡姜，
干辣椒 ，花椒，香菜， 蒜苗 ，醋， 辣椒油 ，盐
做法
1、手擀面和肥肠；
2、将 泡椒 和泡姜切块备用， 干辣椒 和花椒也备好，香菜 蒜苗 切碎；
3、肥肠（熟的）切块备用 ；
4、油锅烧热，先把 泡椒 、泡姜、 干辣椒 、花椒一起放入锅里煸炒；
5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会；
6、翻 炒肥肠 变得稍干时，加入高汤；
7、大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟，煮好后，将汤盛出备用；
8、锅里烧水煮面；
9、面煮好后，捞到碗里；
10、将煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的 蒜苗 和香菜段，放点 辣椒油 即可。
川味肥肠面的做法大全
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1、将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎;2、肥肠洗净煮熟，切块备用;3、油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里爆香;4、出味后放肥肠翻炒一会，肥肠变得稍干时，加入高汤;5、大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟，煮好后，将汤盛出备用;6、锅里烧水煮面，...
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