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海带为什么要打结呢

发布网友 发布时间:2024-03-16 11:50

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热心网友 时间:2024-03-22 06:12

海带打结的目的有以下几点:
1. 便于碘的保留;
2. 海带表面滑,烹煮后不易夹取,打结可以增加与餐具的摩擦,便于夹取;
3. 湿海带需晾干后运输和储存,打结可以防止干海带在搬运过程中断裂;
4. 未打结的海带在烹饪时易粘锅,导致糊锅,清洗困难,因此烹饪时需要打结;
5. 传统上,打结的海带体现了对客人的热情和尊重。
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