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白萝卜里面有蓝的颜色能食用吗?

发布网友发布时间：2022-05-05 13:28

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 13:44

　　白萝卜里面有蓝的颜色不能食用。
　　“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的，即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种。有可能是杂交或者花青素积累导致的。但这得需要第一现场取样，经研究才能断定。如果刀在切萝卜前接触了其他蓝颜色的东西，然后再来切萝卜，也可能会导致萝卜是蓝色的。
　　蓝心萝卜确实比较罕见，建议买到这种白萝卜的居民最好不要轻易食用。

热心网友时间：2022-06-27 13:44

见过白萝卜、胡萝卜，可是白萝卜切开后里面竟然是蓝色的，您见过吗？家住友爱南路的赵先生却买到了一个白萝卜，里面切出来竟然蓝心的。这是自然现象还是被污染了？这样的萝卜还能吃不？赵先生一家人感到甚是迷惑。昨日，广西农科院的蔬菜专家表示，蓝心的萝卜比较罕见，建议最好不要食用。
　　家住友爱南路4号小区的赵先生说，10月16日他在安北下菜市买了一根大白萝卜，放入冰箱。昨日中午做饭时切开一看，竟发现萝卜靠底的部位中间的颜色是蓝色的。“这根浅蓝色的萝卜闻起来没有什么怪味儿，当时就觉得稀罕，没见过。”赵先生说。今年60多岁的他可从来没遇到过这样的事情。赵先生心想，难道是摊主为了让萝卜能长期存放，特意打的保鲜剂？他跟老伴琢磨很久也不知道怎么回事，也不敢吃。
　　记者见到赵先生已经把萝卜皮削掉了，剩下的萝卜也切成了块状，仔细看，很多块萝卜都呈现出蓝颜色，晶莹剔透，就是白色里夹杂着蓝色。
　　赵先生说，也有可能其他市民会遇到这样的事情，就想着通过晚报咨询有关专家，想弄明白这是怎么回事？那这个萝卜是否还能吃？
　　昨日中午，记者去了同一市场买萝卜。一位卖萝卜的摊主说，他已经卖了很多年的蔬菜了，却没有听说过有这样的现象，但他保证他的萝卜是没有任何问题的。更不会有像市民说的给萝卜打保鲜剂。萝卜本来就是可以存放时间久一点的，谁还想着去做这事。但对于白萝卜里是蓝颜色，他也说不出个所以然来。
　　随后，记者上网查询到，也有市民遇过赵先生这样的情况，有关专家认为 “蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的，即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种。昨日傍晚，记者也就此事咨询了广西农科学院蔬菜研究所的有关专家，其表示，蓝心萝卜确实比较罕见，建议买到这种白萝卜的居民最好不要轻易食用。有可能像网上说的，是杂交或者花青素积累导致的。但这都得需要第一现场取样，经研究才能断定。如今市民买回来，接触了其他物品，就不太好断定了，如果像刀在切萝卜前接触了其他蓝颜色的东西，然后再来切萝卜，也可能会导致萝卜是蓝色的。

热心网友时间：2022-06-27 13:45

不能

热心网友时间：2022-06-27 13:45

能追问为什么白萝卜里面会有蓝色的呢？

热心网友时间：2022-06-27 13:46

最好不要了

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