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为啥鸡蛋不能直接放冰箱

发布网友 发布时间:2022-05-05 12:29

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1个回答

热心网友 时间:2022-06-27 12:34

误区一
吃煮鸡蛋时,大家都会等到鸡蛋自然冷却后再剥壳,这样不仅十分难剥并且蛋白会残留在壳上。其实将煮好的鸡蛋放入冷水中,就不会出现这一现象啦!

误区二
大家可能会认为鸡蛋煮的时间越长越好,其实鸡蛋煮的时间越长,蛋黄中的蛋白质会更让人难以吸收,煎鸡蛋时也是这样喔~

误区三
用碗边缘敲破鸡蛋是大家的一个习惯,但是这样蛋壳会很容易掉入碗中。建议大家往灶台上磕一下,再倒入碗中喔!

误区四
大家从超市买回鸡蛋后,直接会把鸡蛋乱放到冰箱中。其实鸡蛋的储存也是有讲究的。要将鸡蛋大头向上、小头向下且不能横放,因为鸡蛋乱放会造成蛋黄上浮,导致鸡蛋发散变成粘壳蛋。
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