金黄蛋炒饭怎么做的?
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发布时间：2022-05-05 15:11
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热心网友
时间：2022-06-27 16:12
步骤一：这里有两种方法我比较常做，一种是把鸡蛋在碗中打散，倒入盛米饭的大碗中，搅拌均匀，静放几分钟，让米饭充分吸收蛋汁，待炒。这种方法炒出的米饭是金*的，是我在食谱里学的，叫做黄金蛋炒饭，米饭吃起来有一种香香的鸡蛋味儿。另外一种就是把鸡蛋打散放一点盐后在热锅里稍微炒熟，盛出待用。随大家喜欢啦。
步骤二：将青椒切成小细丝，午餐肉切成小丁（这里的配料大家可以随便搭配，自己喜欢的就可以），蒜切片，葱切小丁。
步骤三：先炒熟配料，在热油锅中下蒜片爆锅，放入青椒丝，出香味后放入午餐肉丁，差不多熟了就放盐，出锅待用。
步骤四：在热油锅中放入葱(葱是炒米饭的灵魂），出了香味儿后放入米饭，快速翻炒，倒入一点儿酱油，一点儿料酒（料酒的作用是让米饭中的水分充分蒸发），一汤匙白糖，适量盐，继续翻炒，在步骤一中用第二种方法的这时放入炒熟的鸡蛋，炒碎。然后将炒好的配料倒入米饭中，翻炒均匀，盛盘，香喷喷的炒米饭就做好啦！
还有就是做炒米饭一次最多做两人份的，那样会好做一些。
看来你对步骤一的要领没有掌握好;一定要对鸡蛋和米饭的比例搞好,一锅米饭放一个鸡蛋那肯定不行,记住鸡蛋一定要打开,和米饭拌匀后静放一会儿再动手.当然了,鸡蛋也不要玩命地放.另外火候也比较关键.别着急,相信你慢慢实验两次,从中找找经验,一定会成功.
热心网友
时间：2022-06-27 16:12
第一，蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下，这样炒出的米粒完整饱满， 不会粘在一块。
第二，用蛋汁裹饭粒，这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒，然后混在一起，其实这样炒出来的，饭不容易炒的粒粒分明，容易炒糊，结块~而且大块的鸡蛋有时候也不是很想吃哦~但是用蛋汁裹饭粒就不同啦~任何人都可以炒出粒粒分明的炒饭哦~当然需要你炒的时间长一点~喜欢炒饭硬的有口感的~多炒一会儿哦~喜欢软的，大概需要五六分钟就可以了~一样都是粒粒分明~如果不加榨菜末，可以在蛋汁里加少许盐~这样咸味就会比较均匀~比直接洒在锅中好~
做法：
1.鸡蛋用碗打匀，将米饭加到蛋汁里~拌匀~这里需要说明的是，一般一人份，特指女孩子和食量小的男孩子，只需要一颗鸡蛋就可以了！根据情况继续添加~一碗半饭一个鸡蛋哦~让每个饭粒都沾上蛋汁，对了，饭在加入之前要把大块的分开~但不要破坏饭粒的完整~用筷子拨弄一下就好了~
2.油热，将蛋汁饭倒下锅，迅速翻炒~火不要太大~油也不要太多~这时，你会看见，原本糊在一起的蛋汁饭，渐渐的分开，变得一粒一粒的，嘿嘿~金包银的感觉出来了哦~中火不停的翻炒，我大概炒了十几分钟吧~把饭粒炒的一粒一粒的，粒粒分明哦~
3.加入配菜，需要说明的是，我今天用的材料都不需要再次处理~如果你用的是海鲜类的虾仁、肉类等等，需要另起个锅子处理一下，最后混在一起~我用的除了香菇需要稍微多炒一会儿，其他都是熟的！
4.加入调料，我只加了鲍鱼汁，味道很好呢~你可以根据你的爱好，适当加入一些调料~
热心网友
时间：2022-06-27 16:13
米煮八呈熟，过干，下油煮开；然后把蛋里的蛋清去掉，然后调均匀，放在锅里暴炒，看油锅里是金*，下饭，等饭炒熟 ，放料，《盐，味精，花椒，》适量哦。
蛋炒饭怎么炒成金黄
1、准备好原材料。2、小葱切碎待用。3、鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。4、搅拌好的鸡蛋液倒入剩饭里。5、充分搅拌均匀。6、锅里放入适量油，烧到八成热。7、倒入剩饭翻炒。8、加入小葱、适量盐，翻炒均匀即可。
黄金蛋炒饭如何做太好吃了,米饭粒粒分明,色泽金黄鲜香诱人呢?
…流程如下所示：【黄金蛋炒饭】的家常做法 第一步食物提前准备：白米饭一碗，生鸡蛋二颗，胡萝卜一根，青瓜一根，玉米半小盘子，蒜头两半胡萝卜清洗滚刀块，青瓜清洗滚刀块，玉米清洗，蒜头切碎备用。鸡蛋蛋清跟蛋黄分离开，鸡蛋黄倒入米饭中抓拌匀备用，鸡蛋清打撒备4.锅中添加适量油，油烧倒入鸡蛋清...
金黄蛋炒饭做法
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黄金蛋炒饭的做法
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制作黄金蛋炒饭的步骤是怎样的?
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黄金蛋炒饭的常见做法?
黄金蛋炒饭的做法 步骤step 1 隔夜米饭，放在大碗中 步骤step 2 将鸡蛋打入 步骤step 3 将鸡蛋和米饭搅拌混合均匀，使每粒米饭都沾到蛋液 步骤step 4 加入切成丁的腊肠 步骤step 5 加入切成丁的青椒 步骤step 6 加入泡好发的海米 步骤step 7 加一勺盐，搅匀 步骤step 8 锅中油热后，将搅拌好的...
如何炒出粒粒分明、金黄诱人的蛋炒饭?
事先在冷饭中拌入鸡蛋液，并用手抓匀至使每一粒米饭都均匀的裹上鸡蛋液，这样在炒制时，每粒米饭都包裹着蛋液，而且还不粘黏，若是选择热米饭，大米饭跟鸡蛋液一同放入锅中翻炒，切记一定是小火，不然可是要糊了的，然后再加入自己喜欢的配菜，这样一道非常好吃颜色金黄的蛋炒饭就做好了。
如何在家制作好吃的黄金蛋炒饭?
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