学做蛋挞的步骤
发布网友
发布时间：2022-04-21 07:34
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热心网友
时间：2022-05-13 02:46
做蛋挞的步骤示例如下：
步骤1：原料都倒入盆里，搅拌（我照片里居然多放了一只鸡蛋，请忽略不要误导了你们），蛋挞皮提前30分钟取出自然解冻。
步骤2：除鸡蛋外所有材料混合搅拌至白糖融化，鸡蛋只用蛋黄，放入后继续搅拌均匀。再过筛（过筛是为了口感更细腻，也可不过筛）。
步骤3：制作好的蛋挞水缓缓倒入蛋挞皮，8-9分满即可。
步骤4：入烤箱中层，设置上下火，温度200度，时间20分钟。不同烤箱有不同温度效果，自己第一次要经常观察一下，有焦糖色出现就可以了。
拓展资料：
蛋挞（dàn tà）（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的*凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。
热心网友
时间：2022-05-13 04:04
KFC的蛋挞一个5块钱，自己做的蛋挞成本只要1块钱，而且还卫生干净，做法也十分简单。
1. 准备材料：网上购买的蛋挞皮（7毛一个），鸡蛋，牛奶，淡奶油，炼奶。
2. 做5个蛋挞，用2个鸡蛋，只要鸡蛋黄，打匀。
3. 加入5勺淡奶油，3勺炼乳，3勺牛奶，根据喜欢的口味加糖（我没加）打匀 【炼乳是提香的，如果想吃甜的多加糖，如果想吃别的口味，可加红豆、芒果之类的】
4. 铛铛铛铛~~蛋挞皮出场！！把调好的原料倒入蛋挞皮，不要太满，倒7成就Okay了！
5. 烤箱230度预热5分钟，放入蛋挞，230度烤15分钟。
6. 叮！15分钟后完成~！（可能之前放的有点满，出来以后胖胖的）
7. 晾凉以后，卖相还是不错的。
热心网友
时间：2022-05-13 05:39
付费内容限时免费查看回答主要食材：鸡蛋2个、白砂糖40克、牛奶200克（大约是一袋）、蛋挞皮12个。
所用工具：打蛋器、量杯、烤箱。
第一步：先将两个鸡蛋打入碗中，再把之前准备好的白砂糖和牛奶都倒入到碗里面，用打蛋器向一个方向快速的搅拌，直到鸡蛋液被搅拌均匀，与牛奶和白糖都混合在了一起为止。提示：这一步只要将鸡蛋液搅拌均匀就可以了，不用搅拌的时间太长，如果搅拌成很多气泡可就做不出美味的蛋挞了。如果是想要制作多一些蛋挞的朋友们可以按照这个比例加量。
第二步：先将蛋挞皮均匀的放到烤箱的烤盘当中，把搅拌好的鸡蛋牛奶液一点点的倒入到蛋挞皮当中，注意不要倒入的太满了，只要倒入九分满就可以了，如果倒得太满会让蛋挞在烤的过程中使鸡蛋牛奶液流出来，影响食欲又不干净。
提示：如果想要吃不同口味蛋挞的朋友们可以在这一步添加芒果、葡萄干、蓝莓果酱等自己喜欢的食材，但是千万不要加的太多，依然要保证添加的食材不要超过蛋挞皮九成的位置。
提示：新手做烘焙的时候千万要注意烤盘的温度问题，一定要带上专业的烘焙手套才可以去取烤箱，否则会很烫手的哦。
以上就是今天介绍的新手做蛋挞简单又方便的做法了，这样做蛋挞虽然步骤简单方便，但是用料足、食材卫生又健康，比外面卖的蛋挞味道一点都不差，感兴趣的朋友们可以自己试一试哦。
有帮助的话可以给个赞哦！
热心网友
时间：2022-05-13 07:47
准备鸡蛋，蛋挞皮，纯牛奶，白砂糖；
1.
倒入300克牛奶和100克的纯蛋黄，用纯蛋黄做出来蛋挞比放了整个鸡蛋做出来蛋挞颜色更金黄，再倒入50克的白砂糖，把蛋黄用筷子打散；
2.
把白砂糖和打散的蛋黄一起倒入牛奶中搅拌均匀，准备一个垫好锡纸的烤盘，把蛋挞皮整齐地放到烤盘中，然后把牛奶蛋黄混合在一起倒入蛋挞皮中，倒的量尽量要满一点，这样做出来的蛋挞会更加饱满
3.
烤箱设计温度为180度，开上下火，把蛋挞放入烤箱中烤三十分钟即可。
我想学习做蛋挞,
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