香酥鸡柳家常做法,正宗香酥鸡柳怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-21 07:45
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2022-06-18 18:59
香酥鸡柳的做法
1.先将鸡肉洗净。
2.切成均匀的长条状。
3.盛到碗里,放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精。
4.拌匀,腌制15分钟。
5.锅里倒入500毫升的油,六成热放入鸡肉炸制。
6.第一次炸制上色。
7.盛到铺了吸油纸的盘子里。
8.把油加热到八成热,再次放入肉丝炸制。
9.炸制金*出锅。
10.盛入盘中,红果切成两半,摆盘边装饰。配上草莓酱。
11.将草莓酱浇到上边即可。
热心网友
时间:2022-06-18 19:00
步骤
1.准备材料,生粉淀粉对半。
2.将鸡肉切条,加入盐、胡椒粉、十三香,腌制10分钟。
3.将腌制好的鸡肉裹上粉。
4.再打入蛋清,只要蛋清,拌均,1个鸡蛋就够了。
5.最后裹上面包糠,热上油,准备开炸。
6.油温不要太高,筷子冒泡即可。
7.用筷子逐一下鸡柳,免得粘一起。
8.炸制2分钟,中火。
9.金*即可出锅,撒入番茄酱或是孜然来吃咯!
热心网友
时间:2022-06-18 19:00
香酥鸡柳做法
主料:鸡胸肉1000g;
辅料:油适量、盐适量、椒盐粉适量、黑胡椒粉适量
1鸡胸肉切条,洗净后沥干水分
2肉放盆里,加盐、黑胡椒粉、椒盐粉腌渍半小时
3准备蛋液和面包糠
4鸡肉放蛋液里沾一下
5再在面包糠里滚一下
6放油锅里炸,炸好的装盆子里
7等全部炸好了,回锅里再炸熟即可
香酥鸡柳的做法
1、用料:鸡胸肉450克、盐适量、鸡精适量、耗油适量、胡椒粉适量、麻辣鲜适量、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面包糠适量。2、鸡胸肉洗干净切成和手指一样粗细的条状。3、放入盆中加入盐,鸡精,耗油,胡椒粉,麻辣鲜搅拌匀匀。4、搅拌后腌制片刻。5、鸡蛋打入碗中搅拌均匀,面包糠倒入盘子中。6、玉米淀粉...
做米线的方法
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放,这里给您提供两个简单的资料,介绍一下过桥米线。 祝胃口好! 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...
香酥鸡柳的做法和腌料
香酥鸡柳的做法:1. 将鸡肉切成条状,用盐、胡椒粉、生姜粉、料酒、酱油、蛋清、淀粉腌制20分钟。2. 将面包屑、芝麻、孜然粉混合均匀,将腌制好的鸡肉条裹上面包屑混合物。3. 热锅凉油,将鸡肉条放入锅中炸至金黄色,捞出沥干油。4. 热锅倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入适量盐、糖、醋、料酒...
香酥鸡柳做法
香酥鸡柳做法:1. 准备鸡柳、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包糠。2. 将鸡柳切成适当大小的块,加入盐和黑胡椒粉腌制10分钟。3. 准备两个碗,一个放鸡蛋液,一个放淀粉。4. 将腌制好的鸡柳块先在鸡蛋液中裹上一层,再在淀粉中裹上一层。5. 将裹好淀粉的鸡柳块放入面包糠中滚一遍,使其均匀裹...
自制香酥炸鸡柳的做法
把鸡肉切成条状,放放容器中 依次放入料酒、盐、胡椒粉、五香粉、食用油、搅拌均匀,腌制一个小时 再依次把腌制好的鸡肉粘裹上淀粉、蛋液、面包糠 锅中加油,至六七成热,然后转成小火,放入鸡柳,炸至金黄 把炸好的鸡柳趁热撒上孜然粉、辣椒粉 色香味聚全的鸡柳完成了,开吃吧 ...
香酥鸡柳怎样腌制更嫩滑?
准备原料:选择新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉,这两种部位的肉质较为细嫩,适合做鸡柳。购买时尽量选择肉质紧实、颜色鲜亮、无异味的鸡肉。清洗处理:将鸡肉在流动的水下冲洗干净,去除多余的血水和杂质。对于鸡胸肉,建议去除多余的脂肪和筋膜,这样能让成品更加嫩滑。切割成条:将清洗干净的鸡肉切成条状,大小尽量...
香酥鸡柳的腌制方法
香酥鸡柳的做法 1.首先把买回来的鸡胸肉清洗干净,用厨房纸搽干水分。请点击输入图片描述 2.把鸡胸肉切成长条,然后装入密实袋。请点击输入图片描述 3.加入料酒、生抽、蚝油、大蒜粉、孜然粉、盐,揉匀后放入冰箱冷藏腌渍隔夜。请点击输入图片描述 4.把腌渍好的鸡肉条裹上一层玉米淀粉。请点击输入...
家庭版香酥鸡柳的做法步骤图,怎么做好吃
家庭版香酥鸡柳的做法步骤 1. 鸡胸肉 2. 切成自己想要的长条 3. 加入盐巴,胡椒粉,鸡蛋,鸡精腌制10分钟 4. 把腌制好的鸡肉条放入油炸粉中裹上粉 5. 把裹好粉的鸡肉条放入水里浸泡3/4秒 6. 把浸泡好的鸡肉条再次放到油炸粉里,用手使劲揉,直到看见鸡肉条上有鳞片就可以了 7. 揉好的鸡肉...
鸡柳的做法大全家常 鸡柳的烹饪方法
1、香酥鸡柳。材料:鸡胸肉2块、鸡蛋2个、胡椒粉1勺、盐1勺、淀粉适量、面包糠适量5人份、植物油适量。做法:鸡胸肉洗干净,用刀背拍松。切成片再切成条。加盐和胡椒粉,一个蛋清腌半小时,时间长入味更好。腌好的鸡肉沾上淀粉。在蛋液里滚一下。再裹上面包糠。放入6成热的油锅里炸。炸至...
香酥炸鸡柳
香酥炸鸡柳 1. 将鸡胸肉切条,放入葱、花椒、大料、2勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、十三香、白胡椒、一勺辣椒面、2勺淀粉,搅拌均匀腌制10分钟 2. 将鸡肉条裹上面包糠 3. 全部裹上后,油温5成热,鸡柳倒入 4. 炸定型捞出,再复炸一遍,炸至酥脆 5. 撒上孜然粉 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是?
如何在家做出美味的香酥鸡柳?
香酥鸡柳是一款非常受欢迎的家常菜,它外酥里嫩,口感鲜美。要在家做出美味的香酥鸡柳,你需要准备以下材料和遵循一定的步骤:材料:鸡胸肉 2块(约500克)盐 适量 黑胡椒粉 适量 大蒜粉 适量 生姜粉 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 面包糠 适量 食用油 适量 腌料(可选):酱油 1汤匙 蜂蜜 1汤匙 ...