肉炒莴笋怎么做
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发布时间：2022-04-21 07:27
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热心网友
时间：2022-06-18 17:15
1、莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆。
2、 今天小编就来分享一下“莴笋炒肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
莴笋、精肉、木耳、生姜、大红椒
4、先把莴笋外皮用刀削去，再把削去的莴笋先切段再切菱形片，然后用清水洗干净备用。再把生姜切片，大红椒两头切掉去籽切斜片，再把精肉切片，干木耳用温水泡软
5、把切好的肉片放入盆中洗干净，控干水分后加入少许盐、料酒、一个蛋清，用手揉捏均匀，再加入少许生粉再次揉捏均匀，最后在上面封上一层色拉油，静置半个小时腌制入味，放色拉油的目的是为了等会滑肉片时不会粘锅
6、把泡好的木耳中间硬的根去掉。锅烧热后倒入色拉油，把肉片放入锅中滑熟，时间不要太长否则肉片会老掉。另起油锅，放入姜片爆香，放入肉片翻炒片刻，再放入莴笋片、红椒片、木耳一起翻炒
7、再放入少许盐、适量糖提鲜，翻炒入味后再淋入熟油增加光泽。这样一盘非常清爽的莴笋炒肉片就做好了
8、莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌
莴笋炒肉怎么做好吃
1、食材：莴笋2根、瘦肉适量、食用油适量、食用盐适量、老姜适量、嫩肉粉适量。2、首先是把莴笋去皮，洗干净后切片备用。3、瘦肉切片，越薄越好。4、切好的肉片用嫩肉粉和姜末拌好备用。5、热锅下油，加入生姜爆香。6、保持大火，倒入肉片翻炒，然后倒入莴笋片。炒熟，加适量食用盐即可。
莴笋炒肉的家常做法?
1、将瘦肉洗净切成丝冲洗干净,加入一勺老抽,小半勺盐,一勺料酒,一勺淀粉进行腌制5分钟 2、然后将莴笋和青椒切丝,并准备好配料(大蒜,姜) 3、锅热放油,油热后放入肉丝炒熟后捞出 4、将剩余的油烧热后,加入姜蒜,花椒,青椒翻炒,然后加入莴笋炒熟 5、接着加入炒好的肉丝,加入小半勺盐,一勺生抽调味 6、起...
莴笋炒肉的方法与步骤
1、材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。2、辣椒切块，姜、蒜切片。3、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。4、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。5、所有材料都配齐了，开始炒。6、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。7、等肥肉变成半...
炒莴笋的做法怎么做好吃 莴笋炒肉的做法
1、食材：莴笋300克、猪肉80克、油9克、盐2克、蚝油5克、生抽5克、大料1克、醋2克、花椒1克、葱5克、料酒8克、蒜5克、姜1克、味精1克。2、锅中倒油，扔入几个花椒和大料。3、油冒烟后下入猪肉翻炒。炒至变色后，下入葱姜蒜翻炒。4、倒入适量料酒、醋。5、再倒入适量生抽翻炒。把莴笋...
一周吃八次都不腻的莴笋炒肉
莴笋,瘦肉,小米椒,蒜末 做法:1.莴笋去皮切片,加一勺盐腌制30分钟后洗净,捏干水分2.锅里热油,倒入瘦肉片炒至变色,放入小米椒和蒜末炒出香味,加半勺料酒去腥和半勺老抽翻炒均匀入味3.倒入莴笋,加适量盐,一勺生抽,鸡粉和葱段,大火翻炒一分钟即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
诱人的莴苣炒肉片怎么做好吃又简单,做法
第一步 第一步 1.瘦肉洗净切薄片 第二步 第二步 2.用少许盐，生粉，胡椒粉，酱油腌制十分钟 第三步 第三步 3.莴笋去皮洗净切片 第四步 第四步 4.热油炒肉片至熟 第五步 第五步 5.把肉片盛出备用，再加少许油爆蒜，倒入莴笋翻炒 第六步 第六步 6.加少许盐调料炒匀 第七步 第七步...
酱油肉炒莴笋如何做
1、酱油肉100g，莴笋一根，大蒜2根，干辣椒或干小米椒5只。2、材料备好。3、少许油，热锅，酱油肉过油，爆出香味盛出。4、干辣椒、大蒜爆香。5、加入莴笋，爆炒。6、加入酱油肉，爆炒，依次加入少许生抽，少许盐，酱油肉本身有咸味，盐不宜多，炒的差不多加少许鸡精。7、起锅，装盘。
莴笋炒肉怎么做好吃
1、首先把莴笋去皮洗净，然后切片装盘备用。叶子可以留着做汤或者煮面，喜欢吃也可以炒里面，看个人喜好哈。莴笋炒肉怎么做好吃2、葱，姜，蒜切好备用。瘦肉洗干净，切薄片备用。莴笋炒肉怎么做好吃3、嫩肉粉加水化开，然后把切好的肉片放进去搅拌均匀，加少许芝麻油和食盐备用。莴笋炒肉怎么做好吃4...
莴笋炒肉的做法
1、莴笋切成菱形片、猪肉切成薄片、葱切成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片。2、瘦肉加淀粉和少许油抓匀。3、起锅，小火，下肥肉煸出油。然后下入瘦肉翻炒变色。4、加入青红辣椒和大蒜头煸香。5、下入青笋片翻炒断生。6、加盐、鸡精、蚝油、葱段，翻炒均匀。最后起锅装盘即可。
莴笋炒瘦肉片的家常做法
做法：1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。7、...
