当前位置：首页 - 正文

莴笋炒肉怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 07:27

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 17:15

莴笋炒瘦肉
材料：

莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
做法：
1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。
8、加入木耳丝，继续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

热心网友时间：2022-06-18 17:15

莴笋炒肉怎么做
主料
莴笋
1根
猪瘦肉
适量
辅料
白糖
适量
盐
适量
干辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡蛋清
适量
生粉
适量

步骤

1.首先将莴笋切片，猪瘦肉切片，干辣椒切节，葱白切段，姜切菱形片。

2.将肉片倒入碗中，加入少许盐、白糖、一勺生抽，少许胡椒粉，适量料酒搅拌均匀，再加入鸡蛋清、半勺生粉拌匀备用。

3.锅中倒入油，下入姜片、干辣椒、葱白段，煸香后，将肉片下锅，翻炒至变色时，加入适量料酒。

4.接着将莴笋片倒入锅中翻炒，加一勺盐，翻炒至莴笋变软时，再加入适量生抽调味，待有香味溢出时，加几滴酱油提色，翻炒收汁，就可以出锅品尝了。

热心网友时间：2022-06-18 17:16

给我们∴

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

莴笋炒肉怎么做

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐