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炒花生米可以和盐一起炒的吗?

发布网友发布时间：2022-05-06 04:43

共1个回答

热心网友时间：2022-06-28 18:04

炒花生米可以和盐一起炒，以下是用盐怎么炒花生的步骤

制作步骤

1 拿出花生，先将大小不一的花生挑出来，保证入锅炒的花生大小一致，不会有些熟有些没熟。

2 中火烧热锅，保持无油无水的状态。

3 倒入细盐翻炒。

4 倒入挑好的花生大火翻炒。

5 手要不停顿地翻炒，保持热度均匀。

6 炒至花生开始有点霹雳吧啦响时，转中小火不停翻炒。

7 有些花生开始会掉皮了，这时候已经9成熟了。

8 再翻炒两下，颜色开始变深了，就可以关火了，火候刚好。

9 捞起花生，让盐跟花生分离。

10 摊开放凉，放凉后可以装入干净的瓶子里，想吃时再吃，保持爽脆不会软了。

11 盐放在锅里等凉了再装进瓶子里，下次再用，我这些盐是炒过几次的啦，要丢掉了，所以就没装起来。

小窍门：

1、炒花生最关键的是，掌握好火候，该大火时大火，该小火时要快速转小火，其实炒花生真的很简单，十分钟都不到的事。

2、细盐一般可以用来炒几次，之后就要换盐了。

3、花生一次不要炒太多，还是现炒现吃的好。

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