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为什么蔬菜用盐腌时会出汤
发布网友
发布时间:2024-04-11 17:29
我来回答
共
3
个回答
热心网友
时间:2024-10-30 14:57
因为相对于蔬菜而言,盐的渗透压高多了,所以水会从蔬菜里出来;而如果把咸菜入在清水里,则会因为咸菜咸度大、渗透压高,而把清水吸入咸菜内部 !主要是渗透压高低不同的原故!希望对你有所帮助!
热心网友
时间:2024-10-30 14:58
因为盐将蔬菜里面水分稀释了出来。
热心网友
时间:2024-10-30 14:58
所为的汤是蔬菜本身的水份,因盐一淹便容易浸出
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