老广亮汤锅巴咸粥怎么做?
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发布时间:2022-05-06 08:37
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热心网友
时间:2022-06-29 03:48
.健脾开胃食谱
分类
消化不良食谱
分类
酸甜味
菜品口味
煮
主要工艺
食材明细
粳米
100克
锅巴(小米)
200克
山楂
50克
白砂糖
10克
锅巴粥的做法详细步骤
1. 将锅巴掰碎;将山楂切片晒干,再将山楂片洗净。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3. 取锅放入冷水、山楂片、粳米,先用旺火煮开,然后改用小火熬煮,至粥将成时,加入锅巴,再略煮片刻,以白糖调味,即可盛起食用。
锅巴粥的做法小贴士
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。