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咖喱牛肉炖土豆的好吃做法？

发布网友发布时间：2022-04-21 01:13

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共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 01:15

咖喱牛肉炖土豆的做法

步骤1

准备食材，大合照中少了洋葱，生姜，咖喱，香料。此时锅里热油

步骤2

油熟后下姜片，洋葱翻炒爆香，此时也可以放八角香料翻炒。

步骤3

加入牛肉翻炒至变色

步骤4

翻炒没有血腥后，我是在此步骤加入了甜椒翻炒，加入少许酱油翻炒上色。

步骤5

上色翻炒一分钟左右可加水，水刚好盖过牛肉，此步可根据土豆及红萝卜分量衡量加水量，大火水开加入半块咖喱调料块后调至小，炖15分钟。此步可加入番茄，香叶，等可以调味汤汁的调料，也可以不放。

步骤6

下入土豆和红萝卜，加入适量酱油，翻炖20分钟左右至土豆软糯，我没有放盐，因为咖喱和酱油味道已经很足，可根据自己口味放入盐，鸡精味精等。

步骤7

成品，咖喱酱简直不要太下饭，汤汁还可以做盖饭，老少皆宜，超级简单。

咖喱牛肉炖土豆的烹饪技巧

因为时间太赶，牛肉没有用淀粉腌制，时间充裕可以码料20分钟。做这道菜的时候没有放盐，可以根据咖喱酱料调整盐味。下入土豆之后不用着急翻炒，放在第一层用蒸汽先炖10分钟左右，此时牛肉还有时间可以多炖一会儿，蒸汽完全可以将土豆闷熟，10分钟后在锅内翻匀微火炖。

热心网友时间：2022-06-17 01:16

咖喱牛肉炖土豆

主料

牛肉300克

土豆2个

辅料

胡萝卜半根

配料

植物油适量

咖喱粉适量

盐适量

大蒜头适量

咖喱牛肉炖土豆的步骤

1、食材准备

2、牛肉切丁，土豆，胡萝卜洗净切丁（胡萝卜实际上只用了半根）

3、锅内油烧热，放入牛肉和胡萝卜，炒至牛肉变色

4、加水没过食材，加入咖喱粉3克

5、水煮开后加入土豆块，继续煮

6、煮至汤汁浓稠，土豆软烂时，加入盐调味，起锅

咖喱选购技巧

一般人是根据自己的口味来选择咖喱，如果喜欢味道偏辛辣一点的，适合印度咖喱；喜欢味道稍微温和一些甚至有点回甜的，应该选日本咖喱；至于泰国咖喱，红咖喱会稍微辣一些，青咖喱（绿咖喱）的味道会比较特别，喜欢的人相对比较少。

咖喱禁忌人群：胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。

储存方法：咖喱粉应密封、避光保存，以免香气挥发散失。

热心网友时间：2022-06-17 01:16

付费内容限时免费查看回答土豆 2个，牛肉适量，咖喱块半盒，胡萝卜 2根，葱姜蒜若干，生抽适量，盐适量。牛肉泡出血水泡的中途换几遍水。冷水下锅焯水后热水冲。

土豆萝卜下油锅煸炒一下，倒入生抽调味，至土豆半透明就盛出备用。

炒锅内倒一点油，下牛肉和葱姜蒜煸炒，表面稍微焦黄就关火，不用盛出。步骤太急了没拍。砂锅我水倒的比较多因为蔬菜多，水的多少自行调节。砂锅里倒开水，倒入炒好的牛肉，大火烧开小火炖1小时。1小时以后加入土豆萝卜。

等十几分钟蔬菜都熟了加入半盒咖喱块。记得时不时搅拌哟，土豆会粘锅。

最后尝味，淡了就加一点盐，也不能太多盐，咖喱的原汁原味是最棒的。等汤汁浓稠了就完成啦，浇在饭上真是美味极了！

热心网友时间：2022-06-17 01:17

1.用水把牛肉洗干净，然后锅里倒入水和料酒，放入姜片，再把牛肉放进去，煮一下去掉血腥
2.锅里的水烧开后，再接着煮1到2分钟就行了，再把牛肉用水洗干净待用
3.用刀把土豆切成块，用水冲洗干净后待用
4.把洋葱和大葱用刀切成块，备好茴香和桂皮

热心网友时间：2022-06-17 01:17

阿里牛肉炖土豆的好吃，做法很简单呀，大土豆，牛肉都切好，然后电炖牛肉再放入土豆，最后放入缸里，这样做出来就好吃了。

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