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拌干豆腐丝的做法

发布网友 发布时间:2022-04-21 01:13

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热心网友 时间:2022-06-17 01:15

川味炝干豆腐丝
材料:干豆腐(2张),胡萝卜(半根),青椒(2个),紫甘蓝(2片),香菜(3棵),黄瓜(半根)
调料:大蒜(6瓣)、干红椒(5个)、胡椒粒(1茶匙)、盐(5克)、鸡精(5克)、米醋适量、糖(5
克)、生抽少许、蚝油(1汤匙)、香油(5ml)、白芝麻少许、色拉油(40ml)。
做法:
1、将干豆腐、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、黄瓜切成细丝,香菜切段,大蒜用刀拍扁切成碎粒;
2、锅里放油烧热分两份,一份将辣椒炸成辣椒油,另外一份将胡椒炸成胡椒油备用;
3、将1和2加调味料盐、鸡精、米醋、糖、生抽、蚝油、香油拌均匀,最后撒上白芝麻即可。
特点:
此菜品酸甜苦辣麻具备,鲜香可口,如果再配上一杯冰镇的啤酒,那是绝对的超值享受,很适合在炎热的夏天当作佐酒的小菜哦~~
东北吃法凉拌干豆腐丝怎么做好吃

1、将干豆腐切成粗细均匀,约1厘米宽的丝;2、将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出;3、将烫过的干豆腐丝自然放凉;4、用少许色拉油将辣椒面拌匀;5、锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味;6、将炸好的油倒入拌好的辣椒面...

怎样拌干豆腐丝最好吃

拌干豆腐丝的做法 1.干豆腐用手动切丝机切丝,香葱切小段、蒜切碎,香菜切末。2.坐锅加油,烧至冒烟。3.全部倒入装辣椒粒碗中,加盐拌匀。4.锅加放入八角、桂皮、白糖、生抽、老汤,坐蒸帘上面将干豆腐丝铺好,加盖小火烧至焦糊味、有烟冒出,焖至10分钟。5.取出加香葱、香菜、蒜、辣椒油,香...

干豆腐丝怎么做好吃

可以做拌干豆腐丝,具体做法如下:1、主要食材:干豆腐300克、胡萝卜1根、尖椒适量。调料:芝麻、植物油。辅料:香菜、姜、葱、姜。2、将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。3、把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。4、将开水倒入盆中,边倒边搅动,直至水没过原材料即可。5、将原材料...

凉拌干豆腐丝怎么拌好吃

6将泡好挤净水分的干豆腐丝收到容器中,加入精盐、香油、味精、生抽拌匀,再放上葱丝、香菜段、蒜末备用;7净锅坐火,注入植物油,下入花椒粒和红干椒炸香。8浇在干豆腐丝上。9将干豆腐丝拌均匀装盘。10干豆丝入口微辣鲜香,口感好,有嚼头而不干,而且价格低廉,做法简单。

干豆腐丝凉拌的做法

1、买来的“干豆腐”切丝备用。2、准备的洋葱切丝备用。3、烧一锅水,水开之后把切好的干豆腐丝放里,关火就可以了。4、捞出干豆腐丝,趁热放在洋葱上--为了烫一下洋葱,味道更好。5、放适量盐,鸡精拌匀。6、干净无水滴碗,放几个干红尖椒,锅里放油烧热,浇在上面。7、炸好的辣椒和油一...

拌干豆腐丝的做法

辣椒粉、糖、拌菜醋适量。做法步骤:1、干豆腐,圆葱切丝,香菜切段。2、干豆腐丝入水焯一分钟,水里加一丢丢盐,以便增加干豆腐韧性,起锅过凉,攥干。3、炸花椒油(有现成花椒油或料油可省略这一步)。4、挑出花椒粒,将油浇在拌菜丝辣椒粉上,加盐鸡精糖醋,拌匀。5、装盘即可食用。

拌干豆腐丝的做法

拌干豆腐丝的做法步骤如下:主料:干豆腐。辅料:大葱、香菜、小米辣、大蒜、细辣椒末、热油、酱油、香醋、食盐、白糖、红油。1、首先把干豆腐切成均匀的细丝,放入盘中备用。2、然后将大葱切成葱丝,香菜切成段,一起放入碗中备用。3、再将小米辣切成圈,大蒜剁成蒜蓉,放入碗中,再加一勺细辣椒末...

干豆腐凉拌怎么做好吃简单 制作凉拌干豆腐的方法

1、材料:干豆腐3-4张、油盐适量、香油1汤匙、小葱1棵、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、白糖半汤匙、花椒粉1茶匙、生抽2汤匙。2、把干豆腐切成细丝。3、大蒜切末,小葱切葱花,干辣椒用剪刀剪成段,辣椒籽不要。4、锅内加入水烧开,下入干豆腐焯水,水开后煮1分钟就可以了,将干豆腐捞出。干豆腐焯水...

炝拌干豆腐丝儿怎么做

夏季吃干豆腐,凉拌最受欢迎,哪几道干豆腐凉拌做法,开胃下饭呢?_百度...

夏季吃干豆腐,凉拌最受欢迎,哪几道干豆腐凉拌做法,开胃下饭呢?锅内加水烧开,下干豆腐焯水,水开后约1分钟就可以,将干豆腐捞出。 碗里再加入盐,白糖,香油,生抽搅拌均匀,调料汁就做好了,把干豆腐丝放在大碗里,加入调料汁拌匀 ,好吃又清凉的凉拌菜总是最先光盘 ...

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