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发布时间:2022-04-21 01:07
共9个回答
懂视网
时间:2022-04-28 02:58
馒头是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物,很多朋友会去超市购买一些馒头放在家中准备食用。然而一些朋友在买回生馒头的时候,发现自己不知道馒头到底是用冷水蒸还是热水蒸,到底用什么温度的水洗比较好。那么蒸生馒头的时候应该使用冷水蒸还是热水蒸呢?那么接下来就由我来介绍一下馒头冷水蒸还是热水蒸吧。
蒸生馒头应该使用冷水蒸。
第一步:
首先使用做饭的锅并且往里加入适当的冷水,待水烧开后放入馒头开始蒸。
第二步:
对于速冻馒头我们不需要将其解冻,直接放入蒸笼直接开蒸即可。
第三步:
蒸馒头的过程中需要让馒头之间保持一定的间隙,避免馒头熟后粘连一起。根据馒头的大小以及火候,大概蒸个十五分钟分钟即可。
看了我的方法,现在你知道馒头冷水蒸还是热水蒸了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道馒头冷水蒸还是热水蒸。进行以上步骤操作的同时,我们需要注意的是蒸包子的过程中需要让馒头之间保持一定的间隙,避免馒头熟后粘连一起。以上就是馒头冷水蒸还是热水蒸的介绍。
热心网友
时间:2022-04-28 00:06
一般用热水。
一、舀三斤面粉倒入大面盆中。倒一大汤碗温的纯净水,如果是开水就用凉纯净水兑到20摄氏度左右,加入一小勺白糖。
二、加入酵母粉,然后用勺子把白糖、酵母粉活匀。这步骤必须得注意:绝对不能用开水活酵母粉,用开水的话会把酵母菌杀死,不会使面团发酵的。
三、往面盆内倒入活匀的酵母汤液,边倒边用竹筷子搅拌面粉,使面粉成为絮状。用手在面盆里使劲地揉,把面团揉光滑、上劲才成。
四、覆盖上一层保鲜膜,并把面盆加盖盖严,然后把面盆放到窗台上,借助阳光的温暖加速面团发酵。
五、经过了五个小时,看:小小的面团竟然膨胀到满盆了,这就是发酵好了。把这面盆端到面板上,去掉保鲜膜,把面全部倒扣面板上,把盆里的所有面刮到面板上。
六、把面团统一由外向里用劲地揉,在揉的过程中,发酵越好的面,越有气体往外被赶出的声音发出。面是越活越软,直到这面团被活得表面非常非常光滑。把面团放入盆中,盖严盖子,静置半小时,进行第二次发酵。
七、把面团搓成较粗的长条,然后用手揪剂子,尽量把剂子揪得大小一致。然后揉搓一个剂子。利用两个手掌揉搓这个剂子成圆球形。如发泡制:一个一个剂子都搓成圆球形,然后醒上10分钟。
八、把笼布子用纯净水打湿,然后使劲拧干,铺在笼屉上。把制作好的馒头一个一个放到笼屉上。注意:摆放时,每个馒头之间要有一定的距离,防止蒸得膨胀起来后沾在一起。(小编这些面制作的馒头正好摆放了两笼屉。)然后,蒸锅内放适量热水,点上炉火,中火,开始蒸馒头。大约蒸30分钟左右,馒头便蒸熟了
热心网友
时间:2022-04-28 01:24
热心网友
时间:2022-04-28 02:58
以上是我的解答,祝你生活愉快!
热心网友
时间:2022-04-28 04:50
热心网友
时间:2022-04-28 06:58
热心网友
时间:2022-04-28 09:39
热心网友
时间:2022-04-28 12:37
热心网友
时间:2022-04-28 15:52