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肥牛鸡蛋怎么做好吃

发布网友发布时间：2024-02-11 06:24

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热心网友时间：2024-03-22 21:34

肥牛鸡蛋可以做成肥牛滑蛋，这是一道简单又美味的家常菜。

首先，准备好所需的食材：肥牛片、鸡蛋、葱、生抽、料酒、盐、胡椒粉和食用油。将肥牛片解冻，用生抽、料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟，使其入味。

接着，打几个鸡蛋在碗里，加入葱花和少许盐搅拌均匀。在热锅中倒入食用油，将腌制好的肥牛片放入锅中，中火煎至两面微黄，煎出香味。

然后，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，迅速用铲子将鸡蛋液与肥牛片混合翻炒。炒至鸡蛋刚刚凝固时，立即关火，用余温继续翻炒几下即可出锅。

这样烹制出的肥牛滑蛋，鸡蛋鲜嫩滑口，肥牛片香嫩多汁，两者搭配在一起，口感丰富，营养均衡。这道菜既可以作为主食搭配米饭食用，也可以作为早餐或晚餐的一道佳肴。

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