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有关三聚氰胺化学

发布网友发布时间：2022-05-03 08:04

共2个回答

热心网友时间：2023-10-15 18:35

C3N3(NH2)3
12*3+14*6+1*6=36+84+6=126g/mol
质量比为12*3:14*6:6=6:14:1

2.8*180/100=5.04

2.8*0.16=0.448g

(4)原来配料的蛋白质含量为2.8g/100g
0.1g三聚氰胺的氮的质量是0.1*14/21=1/15g
所以，加了0.1g三聚氰胺之后，每一百克中的氮含量为（1/15+0.448）/100.1=0.00514g
因为蛋白质中的氮含量为0.16，又蛋白质是通过氮含量的测定来确定的
所以，每百克蛋白质质量为0.514g/0.16=3.213g
所以提高了很多

热心网友时间：2023-10-15 18:36

LZ是没理解题目
C3N3(NH2)3的含氮量是（6×14）/（36+14×3+16×3）==2/3==0.67
添加0.1克三聚氰胺，就是增加0.067g N
0.066g +0.45 ==0.51g
0.516/0.16==3.2g
这题的思路是，把三聚氰胺的N，用蛋白质含量来转化～

热心网友时间：2023-10-15 18:35

热心网友时间：2023-10-15 18:36

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