秘制丝瓜汤的做法
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发布时间:2022-05-03 03:22
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热心网友
时间:2023-10-08 22:21
原料
丝瓜 1-2根 咸蛋 1个,取蛋黄 皮蛋 1个 大蒜 一两瓣 火腿 可选
做法
1丝瓜洗净去皮切滚刀块待用。咸蛋取蛋黄捣碎待用。皮蛋切丁待用。大蒜剁碎或压泥待用。火腿(如果有的话)切丁待用。
2锅入油大火烧热入大蒜爆香入转中火入咸蛋黄略炒化入清水一大勺煮至汤色呈*。
3入丝瓜、火腿(如果有的话)加盖中小火焖熟,出锅前入皮蛋开盖略煮半分钟,关火按个人喜好调入味精鸡精等即可。