冷库进出库管理办法
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发布时间：2022-05-03 02:53
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时间：2023-10-08 17:04
法律分析：（3）物料按先进先出的原则入库贮存和出货，避免长时间积压，影响品质。
（4）原料与成品分库存放，相互串味的产品不能贮存于同一个冷库内。
（5）成品库、冷藏库、包装间的温度符合工艺要求，成品冷藏库温度在-18℃以下，速冻库温度在-30℃以下，单冻机温度在-35℃以下。冷藏库温由仓库管理员进行监控，每2小时记录一次，记录于《冷藏库温度监控记录》上。
（6）库内产品需有完整的包装、禁止随意堆放；堆放整齐、批次清楚，每批、每垛产品设有标识；相互串味的产品、原料与成品，不得同库存放。
（7）库内物品与墙壁之间距离不少于30cm，距地面不少于10cm，与天花板保持一定的距离并分垛存放，库内清洁，无霉、无鼠、无虫害；中间留通风道，风机底下不可堆放货物。
（8）不同品种产品分垛存放、批次清楚，每批每垛产品设有标记。
（9）冷藏库、成品库定期清理消毒，每七天扫霜一次；每年至少对冷库进行一次清洁消毒。
（10）冷库的卫生由冷库的主管人员负责每天检查，并将检查结果记录在《冷库卫生质量检查记录》中，并由包装品管负责督导。
（11）当天进出冷库的物品当天入帐，所有进出库产品，帐面要有正确反映。
法律依据：《冷库管理规范（试行）》 4．1．冷库要加强商品保管和卫生工作，重视商品养护，严格执行《食品卫生法》，保证商品质量，减少干耗损失。冷库要加强卫检工作。库内要求无污垢、无霉菌、无异味、无鼠害、无冰霜等，并有专职卫检人员检查出入库商品。肉及肉制品在进入冷库时，必须有卫检印章或其它检验证件。严禁未经检疫检验的社会零宰畜禽肉及肉制品入库。
冷库安装后要怎样管理
1、严禁随意开关，调节冷库温度。2、进出冷库应随手将库门关闭，避免冷气外漏，出冷库时应将库内照明类电源关闭。3、严格控制冷库温度，减少温度波动。正常情况下，营业期间应每2小时检查一次库内温度，并在温度登记卡上做好记录，运行中发生异常，应及时与电工人员联系解决。4、冷库周围严禁摆放有污染，...
冷库管理制度及规定
法律分析：1，非库房工作人员未经冷库管理人员同意不得进入冷库内。2，库房内不可以摆放私人物品，以及不卫生的物品；工作人员应提高责任心、增强自觉性，对库内货品不乱摆、不能吃。3，冷库内的各类产品要按位存放,堆放整齐. 货品不可以直接摆放在地上，必须按公司规定使用摆放工具。4，商品出库要填写...
高手在那里呀?跪求冷库进出货物的相关管理制度!!!呜呜呜。。。急呀...
第六条：企业自身生产的产成品入库，须有质量管理部门出具的产品质量合格证，由专人送交仓库，仓管员根据入库情况填制“入库单”一式三份，双方相互核对无误后须在“入库单”上签名，签名后的入库单一联由仓库作为登记实物账的依据，一联交生产车间做产量统计依据，一联交财部作为成本核算和产品核算的...
冷库库房的管理?
1)穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。2)库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电，冷风机水盘内不得积水。3)未经冻结的热货不得进人冻结物冷藏间，以防止冷库损坏，保证商品质量。4)要管好冷库门，商品进出时要随手关门，库门损坏要及时...
冷库管理规定
冲霜时必须按规程操作,冻结间至少要做到出清一次库,冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。 3.2.3.冷库内严禁多水性作业。 3.2.4.没有经过冻结的货物,不准直入冻结物冷藏间,以保证商品质量,防止损坏冷库。 3.2.5.要严格管理冷库门,商品出入库时,要随时关门,库门如有损坏要及时维修,做到开启灵活、关闭...
冷库管理规范的使用管理
3 冷库内严禁多水性作业。 3.2.4没有经过冻结的货物，不准直入冻结物冷藏间，以保证商品质量，防止损坏冷库。 3.2.5 要严格管理冷库门，商品出入库时，要随时关门，库门如有损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。凡接触外界空气的门，均应设空气幕，减少冷热空气对流。 3....
冷库知识:冷库应该如何管理,保养及使用
以确保冷库正常运行。定期检查冷媒水平，并确保它们没有泄漏或污染。如果冷媒需要更换或补充，应该由专业人员来完成。9、检查电气系统。冷库的电气系统包括电线、插头、开关等，这些设备必须保持正常工作。定期检查这些设备，并确保它们没有损坏或老化。如果需要更换电气设备，应该由冷库专业人员进行更换处理。
冷库工程的冷库的管理
1.3 冷库领导及各级主管部门在抓使用的同时，要抓好日常维护检修工作，切实做到使用好、管理好冷库。 1.4 冷库全体职工要钻研业务，掌握科学技术，热爱本职工作，爱护国家财产。要加强科学研究，充分发挥科技人员的作用，采用先进技术，努力赶超世界先进水平。二、人员 2.1 企业必须按有关规定配备受过...
冷库存货该如何管理求解
4、温度湿度：要注意仓储区的温度，保持通风良好，干燥、不潮湿。5、防水防火防盗：仓库内要设有防水、防火、防盗等设施，以保证食品安全。6、存货卡：食品贮存货架应设置存货卡，食品进出要注意先进先出的原则。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同颜色的标签，以明显识别进货的日期。7、提前通知存放...
保鲜库的管理
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