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红烧茄子怎么烧好吃

发布网友 发布时间:2022-05-03 05:56

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-04-17 04:32

食材用料

圆茄子1个相克食物

长青椒1个

西红柿1个相克食物

葱1颗相克食物

姜适量相克食物

蒜5瓣相克食物

料酒1汤勺

酱油2汤勺

白糖3汤勺相克食物

白醋3勺

香油适量

盐适量

玉米淀粉适量

红烧茄子的做法

1.准备好所以食材,并且洗干净

2.茄子切滚刀块放盐,倒入水泡15分左右,挤出茄子水份,撒入一层薄的玉米淀粉抓匀!

3.西红柿青椒切块,葱姜蒜切片

4.1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用

5.锅内放油烧7成热,茄子炸至金*捞出

6.锅里留油放葱姜蒜煸香

7.放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开

8.放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅

9.一道酸甜可口的红烧茄子就做好了!是不是很*呢!
用手机看这道菜做法
小贴士
本食材西红柿的比例比较多,如果不放西红柿可以再加一勺白醋以增加酸度

热心网友 时间:2022-04-17 09:10

做红烧茄子不用放水的.一放水就不怎么好吃了。
但是可以先放水里泡一下.也可以去皮再放锅里炒.就不会烧了.也挺好吃.
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