卤猪肝炒菠菜的做法
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发布时间：2022-05-03 03:43
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时间：2022-07-04 06:56
猪肝炒菠菜
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用料
猪肝200g
菠菜250g
沙茶酱一大勺
米酒一小勺
地瓜粉少许
红辣椒一个
胡椒粉适量
盐巴适量
鸡精适量
做法
1
猪肝，菠菜，红辣椒，沙茶酱。猪肝水龙头下冲洗10分钟，泡水半个小时，均匀切厚片。
2
猪肝加入米酒，少许的地瓜粉抓匀，菠菜切段，红辣椒切片，沙茶酱加水调匀。
3
猪肝滑油，变色起锅，留少许的油放入蒜末，菠菜，猪肝快速翻炒。
4
加入红辣椒，调好的沙茶酱，放入盐巴，鸡精，撒上胡椒粉，起锅装盘。
小贴士
沙茶酱会咸，注意少放盐巴。如果喜欢沙茶酱的人，多放，就不要放盐巴。
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