干燥时,什么情况下临界含水量会降低?
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发布时间:2024-02-05 05:17
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时间:2024-02-06 19:17
(1)提*燥时气流速度而使恒速阶段的干燥速率增大时;
(2)物料的厚度减小时.试从干燥机理加以分析.
干燥中,与临界点对应的物料含水量xC称为临界含水量.临界点是恒速与降速阶段之分界点.在恒速阶段与降速阶段内,物料干燥的机理和影响干燥速率的因素是各不相同的.物料在干燥过程中,一般均经历预热阶段、恒速干燥阶段和降速干燥阶段,而其中恒速阶段和降速阶段是以物料的临界含水量来区分的.若临界含水量xC值愈大,便会较早地转入降速干燥阶段,使在相同的干燥任务下所需的干燥时间愈长.由于两个干燥阶段物料干燥的机理和影响干燥速率的因素不同,因此确定x?值对于如何强化具体的干燥过程有重要的意义.因为临界含水量随物料的厚度和干燥条件而不同,所以对两种情况下xC值的变化可作如下的分析:
(1)xC↑ 提*燥时气流速度可导致等速阶段U恒)(AN的增加(恒)(AN为等速阶段的干燥速率) ,但随着恒)(AN↑,内部水分扩散不及的现象就可能提前来临,即xC↑.也就是:临界含水量xC随恒速阶段的干燥速率的增加而增大.
(2)xC↓ xC随物料厚度的增加而增大,随物料厚度的减小而减小.因为物料厚度大,内部扩散路径长,阻力大,容易出现供不应求(来不及供应水分的表面汽化),故当x还较高时便已到达降速阶段.同理,物料的厚度减小时,xC↓.