饭团里面的小段小段的脆油条怎么做的
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发布时间：2022-04-20 22:56
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热心网友
时间：2022-06-02 06:02
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材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ML
做法
1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大
2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
3、继续发酵约1小时至两倍大
4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘
5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙
6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
饭团里面的小段小段的脆油条怎么做的
7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
台湾饭团里面那个脆脆的油条,怎么做的啊?有地方卖这个的吗?谢谢
1. 面粉过筛後加入泡打粉拌匀。清水（约1000克）倒入合面机中，磕入鸡蛋，加入精盐、食粉和50克沙拉油，开机调至低档转速搅拌，至水浑浊略起有小泡时，再加入拌有泡打粉的面粉，待面粉与水搅和成团後，改用中档转速搅拌，直至面团光滑柔软。2. 双手沾上少许沙拉油，将面团从和面机中挖出，放在抹有油...
包粢饭团的脆油条是怎么做出来的
1.材料A过筛；分别将材料B及C拌匀溶解后，加入材料A中以手揉匀，再静置松弛30分钟。2.将作法1的面团再一次轻揉，整型好并用塑胶袋包好，泠藏一夜。(若冬天可置于常温即可。)3.将作法2的面团以杆面棍捍成长片状，再以面刀切成厚约0.5公分的面条，取两条重叠再以面刀或铁条由中间按压使其沾黏...
请问谁知道台湾饭团的具体做法 要具体哦 我在这里先谢过了
1.油条分开成一小段，并将其中一小段切成碎末（做饭团里的油条要非常酥脆的那种老油条）菜脯切成碎，但不要太碎了，太碎咬起来就没有颗粒感。五香熟花生打成粉。2.糯米事先用水浸泡5小时，取出隔水蒸30~40分钟至熟。3.锅内冷油，下菜脯碎下去略炒香一下。（火不要太大，太大菜脯会糊）4...
糯米饭团里的油条碎末怎么弄的?
玉米油全部倒入碗里搅拌均匀 2、倒入糯米粉和玉米淀粉用手动打蛋器拌匀 3、用漏网过筛一下，那样更细腻 4、盖上保鲜膜放入微波炉蒸熟 5、芒果去皮去核切小块 6、待糯米团晾凉后，带上一次性手套，揪一块放些芒果，把它包起来 7、放入椰蓉里滚一圈，全部做好放入冰箱冷藏，口感超赞 8、成品 ...
做江米饭团内边放的糯米油条咋样做
1、糯米洗净，浸泡一晚 2、芝麻平锅小火炒香，直至在锅中跳跃，关火继续小炒一刻 3、黄豆炒香后，用电磨(最好是老石磨)磨成粉状 4、蒸笼铺纱布，倒入糯米，蒸15分钟 5、准备一块湿润的纱布，舀一勺蒸熟的糯米饭，用勺背湿水摊开，撒一层黄豆粉和少量白砂糖，放上油条(最好是刚出锅的热油条...
饭团里的油条碎怎么做
制作：油条切成1寸长的段，青菜心切成四瓣，与木耳一起洗净，鳗鱼段剔去皮、骨和刺后剁成细蓉，放入碗内，加蛋清和两调羹清水、盐，用力搅拌。待鱼蓉拌上劲起黏性后，再加生粉拌匀，锅内放肉汤后烧滚，加盐、味精、黄酒调好口味后，转小火。再在盛放鱼蓉的碗内加油条、菜心、木耳拌至油条、青菜...
饭团里面的脆脆怎么做 饭团里加的脆脆的东西是什么
1、饭团里面脆脆的那种物质一般是油条，自己买回来剪成一块块的，放在油锅里炸脆脆的，控油，放凉了密封袋装起来可以放很长时间。2、蒸米饭的时候放点糯米和黑米，拿一个干净的毛巾上面放上保鲜膜用饭勺把饭摊平，放上萝卜干，花生米，热狗、肉片或咸鸭蛋，海带丝，土豆丝，碎油条，肉松，不要放...
台湾饭团怎么做
饭团怎么做各种味道的
