瘦肉不用生粉和嫩肉精怎么把瘦肉弄的嫩嫩的。
发布网友
发布时间:2022-04-20 22:23
我来回答
共1个回答
瘦肉怎么做好吃 如何做到肉质鲜嫩
想吃嫩嫩不塞牙肉片,又不想放嫩肉粉,那下面三点记住喽。控制好火候:猪肉下锅前,保留水分和营养的作用,所以这样做出来的猪肉可口又鲜嫩。加入生粉和黄酒:对于大多数炒肉的菜式来讲,下锅之前先用生粉和黄酒等调料腌一下会使肉更嫩滑。炒之前先把切好的肉放在器皿里,加入生粉、食用油以及适当...
如何不用嫩肉粉也能将肉做得滑嫩
放点淀粉或是鸡蛋清,用手捏匀,静置一会就可以了 下锅的时候火要大一点,炒的时候速度快一点就绝对滑嫩哦
教你炒肉不老的方法,不用生粉不用嫩肉粉,炒出来的肉又软又嫩!
瘦肉怎么煮的又嫩又软
1、煮之前用生粉腌一下:将瘦肉切片放在器皿里,加入生粉(或者嫩肉粉)、食用油以及适当的调味料,充分搅拌之后下锅,煮出来的肉就会鲜嫩多汁并且不会韧。2、在开水中晃动几下:将切好的肉片放在漏勺里,在开水中晃动几下,待肉刚变色时就起水,沥去水分,然后再下炒锅,只需3-4分钟就能熟,并...
教你一个炒肉不老的小妙招,不用生粉和嫩肉粉,学会抓紧告诉家人_百度...
炒肉不老原来有秘诀,不需生粉和嫩肉粉,方法一看就会,实用
炒肉不老原来还有小窍门,不用生粉和嫩肉粉,学会快告诉家里人_百度知...
猪瘦肉怎么炒才能软嫩而不干硬?
一、选料 猪的个头大,部位多,哪怕都是瘦肉,不同部位的肉口感也是完全不一样的。如果喜欢吃软嫩型的炒肉丝,首选就是买猪梅条。接下来是猪里脊,再来是腿肉。选好材料,定能助你事半功倍。二、破坏猪肉纤维 外面的肉嫩大多是用“嫩肉粉”,家里肯定不可能用的是不?不过,除了嫩肉粉我们...
炒肉不老的小窍门,不用生粉、嫩肉粉,厨师朋友教的方法,太棒了
炒肉不老原来还有小窍门,不用生粉不用嫩肉粉,全家人看到都喜欢_百度知 ...