干香菇能炖鸡吗

发布网友发布时间：2022-05-02 14:13

共1个回答

热心网友时间：2022-06-20 10:35

可以！
干香菇和鲜香菇相比，营养成分相差不大，而且在口感上，干香菇有干燥再复水的过程，香气比鲜香菇更浓郁，味道更鲜美。
用来熬汤，干香菇更为合适，加上鸡汤的熬煮，味道会更加鲜美。
不过需要注意，干香菇需提前用温水泡一个小时左右，待泡发后再用清水清洗一下即可。

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