黄瓜蒜苔如何腌制方法
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发布时间：2022-05-02 11:16
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时间：2022-06-19 17:17
用料
主料
蒜苔8-10根
黄瓜1根
胡萝卜1根
新鲜青红小辣椒5-6根
辅料
花椒
数颗
冰糖
4-5颗
白砂糖
少许
醋
适量
酱油
适量
自然鲜
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
腌制蒜苔黄瓜胡萝卜的做法
1.
1⃣️原材料准备：蒜苔、青红尖椒切段，黄瓜胡萝卜切块准备（可根据打算吃几次适量准备食材，一般能吃5-6次即可）
2.
2⃣️：在一个方便搅拌的盆中倒入适量醋、酱油、生抽、自然鲜、料酒、蚝油。（醋可多放，其他根据口味1-3小勺适量加入）加入盐、花椒、鸡精、冰糖、白砂糖。整体均匀搅拌
3.
3⃣️将原材料倒入调好的料汁里搅拌均匀，可加入适量凉白开
4.
4⃣️将搅拌均匀的小菜倒入玻璃器皿，密封，放入冰箱，隔天即食。
腌蒜苔时,牢记3大诀窍,蒜薹清脆爽口,入味好吃,放半年都不坏
腌制入坛：将切好的蒜薹放入干净无水的坛子或容器中，倒入腌制液，确保蒜薹完全浸泡在液体中。秘诀三：密封储存 密封坛口：用保鲜膜或纱布将坛口封住，防止灰尘和异物进入。阴凉保存：将腌好的蒜薹放置在阴凉通风处，避免阳光直射，室温保持在10-15度左右。定期检查：腌制初期，每隔几天检查一次坛内情况...
腌咸菜的正确方法?
1、准备黄瓜6根，先去掉头尾，从中间划开，一分四半，再切成5厘米长的段，放入盆中，胡萝卜半个，先切成厚片，再切成长条，和黄瓜放在一起，撒上一把食盐，一小把白糖，用手抓拌均匀，放在一边腌制一个小时。2、1个小时过后，控去黄瓜里面腌出的水分，再用手挤去多余的水分，放入另一个盆中。
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1、 取黄瓜，将大的剖切成四等份，小的未成熟的黄瓜直接腌制即可。撒盐，拌匀，并过待黄瓜完全出水后，沥净水份备用。2.、酱油、白糖一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。3.、在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜片、蒜片、红辣椒段、白酒拌匀。如果喜欢也可能放一些...
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怎样腌制蒜苔和胡萝卜
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怎样腌咸菜?
想要腌制出美味的咸菜，这里有三个简单而美味的配方供你参考：首先，尝试黄瓜咸菜的制作：你需要准备5斤切成3厘米长，纵向十字切开的黄瓜，1斤切成1厘米宽的尖椒，1斤切成3厘米长的蒜苔，以及2两半生姜和2两半大蒜。调配比例为酱油2斤半、花生油2两（需烧滚后冷却）、白糖3两半、白酒3两半、味精1两...
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腌黄瓜的做法最正宗的腌制方法
步骤：- 1. 黄瓜去蒂，大的剖切成四等份，小的未成熟黄瓜直接腌制。撒上盐，拌匀，待黄瓜出水后，沥干水分备用。- 2. 酱油、白糖入锅，煮开酱油、融化白糖后关火，倒入容器晾凉。- 3. 在晾凉的酱汤中加入黄瓜、姜片、蒜片、红辣椒段、白酒拌匀。可加蒜苔提味。拌匀后即可食用，建议三天后食用...
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1、将1斤左右的黄瓜洗净去皮（如果不怕农药残留，可以不去皮，皮的营养也很丰富），去籽，切成1厘米宽，5厘米长的条状；2、用10克盐腌黄瓜10多分钟，将控出的水倒掉，用冷开水（不能用温开水，否则黄瓜就不脆了）冲刷黄瓜；3、放10克糖，3克盐，拍下2个大蒜头（抗菌，增香，怕味道的也可省略...
