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油炸丸子汤的家常做法

发布网友发布时间：2022-05-02 15:06

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热心网友时间：2022-06-20 13:56

，丸子汤的做法

肉馅中加入所有调料

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一个方向搅拌上劲

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捏成丸子

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为了省油，我用的小奶锅炸的，下入丸子，锅中油泡黄豆大为最适宜油温！开炸！

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变色！出锅！可以先炸一个尝一下咸淡，再开始批量炸！

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炸藕盒：将搅拌均匀的丸子馅放入藕片中

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鸡蛋一颗，淀粉和面粉1:1，加入少许盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，少量水，搅拌均匀

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浓稠度如视频所示

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下锅炸2-3分钟后捞出，复炸一遍，出锅

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外焦里嫩，脆脆甜甜的

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蒸丸子：炸好的丸子放入碗中，放入一个八角，葱，干辣椒

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半碗水加入少量生抽倒入丸子中，上锅蒸15分钟

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出锅喽，口感软糯嫩滑，下饭神器

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丸子汤：汤锅中加入你想吃的青菜，粉丝，丸子，葱段，八角，酱油，盐，白胡椒粉。煮15分钟。一锅好吃的丸子汤就煮好啦！更多的丸子菜谱待开发中！

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小贴士

丸子想要口感好最好用刀剁！上劲！

热心网友时间：2022-06-20 13:57

油炸丸子汤的食材。
猪肉末适量，盐适量，淀粉适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，葱适量，香菜适量，粉丝质量，蔬菜适量。油炸丸子汤的做法。
葱切葱花，香菜切小段备用。
蔬菜摘取老叶洗干净，切成段备用。
粉丝在热水略微浸泡一下，捞出来备用。
把猪肉末放在容器里，然后放入适量的食盐与淀粉，还要放入葱花，就顺着一个方向搅拌均匀。
搅到肉馅有点粘手，就可以将丸子挤出来了。
这之前锅中多放点油，烧热，要把丸子下到油锅里，炸到油丸子飘起来，表面变得焦黄就可以啦。
另烧一锅开水，放点盐，生抽，胡椒粉，蚝油调味，放入丸子蔬菜粉丝等食材，等蔬菜粉丝都煮熟了就可以吃啦。

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