海蜇怎么做比较好吃
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发布时间：2022-04-21 03:37
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热心网友
时间：2022-06-17 19:05
海蜇是一种我们接触比较多的海产品，咬起来脆脆的海蜇是很多家庭餐桌上的常菜。那么，大家知道海蜇究竟怎么做才好吃呢?下面就为大家推荐几款海蜇的做法。
酸辣海蜇头
材料：
海蜇头150g、大蒜3g、芝麻仁一把、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精各适量
做法：
1、将购买来的海蜇头清洗干净之后，放在清水中浸泡大约5个小时，并且顺着蜇瓣掰成小片;
2、锅内水烧热，将海蜇头放入锅中快速焯烫一下后捞出;
3、将蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油等制成调味料，撒在海蜇头上，搅拌均匀;
4、吃之前撒上芝麻仁即可。
凉拌海蜇
材料：
鲜海蜇750克、蒜半个、盐、陈醋、香油、味精、香菜各适量
做法：
1、将海蜇放在清水中浸泡大约5个小时，并且清洗干净;
2、将洗干净的海蜇切成细丝，并且再次清洗;
3、将蒜泥、陈醋、香油等制成调味料，倒入海蜇丝中;
4、撒上香菜末即可。
香灼海蜇
材料：
海蜇丝适量、大葱、姜、橄榄油、香油、盐、糖、醋、酱油、鸡精各适量
做法：
1、将海蜇放在冷水中浸泡、清洗干净后切成细丝，并沥干水分;
2、锅内油烧热，爆香葱姜，放入海蜇丝爆炒;
3、放入盐、糖、醋、酱油等调味，翻炒均匀;
4、出锅前，放入鸡精即可。
以上三种都是关于海蜇比较常见而且比较简单的做法，大家可以在平时烹饪的时候尝试一下，味道都是非常不错的，而且适合各种人群食用。
热心网友
时间：2022-06-17 19:05
海蜇含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等等，具有较高的营养价值，尤其是凉拌海蜇更是很常见的一道凉拌菜，不管是在家里还是饭店，都深受喜爱，它口感脆爽，但是很多朋友说为什么自己在家做的海蜇口感偏软，一点也不脆爽；今天小编和大家分享自己在家做凉拌海蜇的技巧，非常简单，新手也能学会，家庭必备的凉菜之一，喜欢的朋友可以试试！
准备原材料：海蜇、生抽、陈醋、耗油、白糖、芝麻油、蒜末、小米辣、香菜；
做法：
市场上卖的海蜇头都是咸的，买回家的海蜇要放在清水里面浸泡，至少提前浸泡一天，隔几个小时可以换一次水，这样能泡去海蜇里面的盐份，口感会更好；
浸泡好清洗干净的海蜇给它切成薄片，可以根据自己的喜好切成薄片或者海蜇丝，切好的海蜇放在温水里面浸泡一会；
浸泡的时候我们来调个料汁，这是凉拌海蜇好吃的关键，碗里面加入3勺生抽、4勺陈醋、1勺耗油、3勺白糖、再少来一点芝麻油增香，再加入少许蒜末、小米辣、香菜，搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加上少许辣椒油，这样料汁就调好了；
把在温水里浸泡的海蜇挤干水分，放在一个大盆里面，淋上调好的料汁，搅拌均匀就能装盘了，这样一道好吃爽口的凉拌海蜇就做好了；
凉拌海蜇的做法总结：
1、调料汁之前先尝一下海蜇的咸味，如果淡了，料汁中可以加少许食盐；
2、海蜇不建议焯水，否则会缩水，还会影响口感。
热心网友
时间：2022-06-17 19:05
付费内容限时免费查看回答做法：
市场上卖的海蜇头都是咸的，买回家的海蜇要放在清水里面浸泡，至少提前浸泡一天，隔几个小时可以换一次水，这样能泡去海蜇里面的盐份，口感会更好；
浸泡好清洗干净的海蜇给它切成薄片，可以根据自己的喜好切成薄片或者海蜇丝，切好的海蜇放在温水里面浸泡一会；
浸泡的时候我们来调个料汁，这是凉拌海蜇好吃的关键，碗里面加入3勺生抽、4勺陈醋、1勺耗油、3勺白糖、再少来一点芝麻油增香，再加入少许蒜末、小米辣、香菜，搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加上少许辣椒油，这样料汁就调好了；
把在温水里浸泡的海蜇挤干水分，放在一个大盆里面，淋上调好的料汁，搅拌均匀就能装盘了，这样一道好吃爽口的凉拌海蜇就做好了；
凉拌海蜇的做法总结：
1、调料汁之前先尝一下海蜇的咸味，如果淡了，料汁中可以加少许食盐；
2、海蜇不建议焯水，否则会缩水，还会影响口感；
热心网友
时间：2022-06-17 19:06
先将海蜇用清水泡2小时左右再换水泡，然后洗好将水挤掉，用刀切短一下，重新用温开水泡半小时左右，将水分挤掉装盘，然后将预先调好的佐料倒在海蜇拌匀就好了，这样吃又脆又有口感十分好吃。
热心网友
时间：2022-06-17 19:07
做海蜇时，应把海蜇切成薄片放在凉水中浸泡，使海蜇中的盐分稀释，约六小时，其间安每2小时更换一次水，二是把芝麻酱稀释，把香菜洗净切成小段，三是抠浸泡好的海蜇焯一下，用凉水激一下，增加脆性，然后加香菜，芝麻酱，盐，醋，凉拌既可，
海蜇丝怎么做好吃?
1. 海蜇丝拌凉菜。将海蜇丝用清水泡发，洗去杂质，切成细丝，加入葱姜蒜、盐、醋、糖、香油、生抽等调料拌匀，最后撒上香菜碎即可。2. 海蜇丝炒鸡蛋。将海蜇丝切成丝，鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉等调料，热锅加油，煸炒鸡蛋，加入海蜇丝继续翻炒即可。3. 海蜇丝酸辣汤。将海蜇丝用清水泡发，...
海蜇怎么做好吃?
3、接着滴香油，撒鸡精，热油淋海蜇丝上，拌均匀即可食用。功效：此吃法具有养血驻颜、使肌肤红润的功效。四、老醋海蜇头 原料：海蜇头300克，香葱适量，生抽、老醋、白糖、味精、香麻油、芝麻、花生油各少许。做法：1、先把海蜇头洗净放清水里浸泡5个小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水...
海蜇的做法 海蜇怎么做好吃
1、海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。2、青、红椒丝焯水备用；鸡肉煮熟，撕成丝。3、海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。（六）捞汁海蜇皮 原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁。做法：1、将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗...
海蜇怎么做好吃
海蜇的四种吃法1、凉拌海蜇:取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是:佐餐酒肴，清凉可口。2、番茄海蜇:烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入...
海蜇有哪些好吃的做法?
海蜇头炖豆腐 海蜇头炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。先将海蜇头泡发后清洗干净，切成块状；豆腐切成小块备用。锅中加入适量的水，放入海蜇头和豆腐，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，小火慢炖至海蜇头软糯，豆腐入味。这道菜汤汁鲜美，海蜇头与豆腐的搭配既增加了菜品的层次感，又丰富了营养。海蜇炒...
海蜇怎么做才好吃
制作工艺：（1）首先将从市面上购买回来的海蜇头用清水浸泡，去除盐分。随后片成厚薄均匀的片，保证其受热均匀，成熟度一致，口感也一致。（2）锅中注入清水煮沸，加葱姜，料酒，鸭肠煮制沸腾后，倒入海蜇头，烫制三秒，全部捞出。【不能烫制太久否则丧失了食材的脆嫩度，这一步很关键。】（3）锅...
新鲜海蛰怎么做好吃
1、食材：海蜇一只，菜椒适量，白醋适量，盐适量，白砂糖一勺，芝麻酱适量，蒜两块，香菜适量。2、首先，我们想将准备好的海蜇清洗干净。3、将清洗过的海蜇切成条状。4、再次清洗一遍。5、准备好，芝麻酱、香菜、蒜、青椒。6、青椒，蒜，香菜等，切好待用。7、倒入芝麻酱、白醋（根据个人口味）。8...
海蜇怎么做才好吃又简单
步骤：1、海蜇皮洗尽，水烧开(水中放一点盐一点油)焯一下，不可过火，水开即可。2、焯好的海蜇皮过一下冷水，然后切丝，备用。3、把蒜末、姜末、香菜末放入海蜇皮中，再放入米醋少许、生抽少许、芥末油少许、盐少许、糖少许、辣椒油少许拌匀即可。注意事项：焯海蜇皮不可过火，调味品要根据自己的...
海蛰怎么做好吃
凉拌海蜇，老醋拌海蜇，海蜇汤，清炒海蜇头。凉拌海蜇：这是最常见的海蜇做法之一。你可以将海蜇与黄瓜、胡萝卜、香菜等蔬菜一起凉拌，加入蒜泥、醋、生抽、香油等调味料，口感爽脆，非常适合夏天食用。老醋拌海蜇：如果你喜欢醋的酸味，可以尝试老醋拌海蜇。加入老陈醋、海鲜酱油、盐、香油等调料，与...
海蜇怎么做才好吃又简单
1. 海蜇皮洗净切丝，用开水焯烫后捞出沥水。2. 锅中加油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。3. 加入海蜇皮快速翻炒均匀。4. 调入酱油、醋、糖、盐，翻炒均匀即可出锅。以上是海蜇的一些简单又美味的做法，尝试这些菜肴，可以享受到海蜇的独特风味。如果还有其他烹饪技巧或食谱需要了解，请随时提问。
