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莜面窝窝的卤子怎么做
发布网友
发布时间:2022-05-04 21:21
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共
1
个回答
热心网友
时间:2022-06-26 00:05
您好,莜面窝子
原料:莜面500克,肥瘦猪肉丁100克,鸡汤500克,水发香菇丁150克,笋丝50克,酱油两勺,料酒一勺,盐半勺,葱适量,姜丝适量
步骤:取莜面用沸水烫后,揉成面团,稍饧片刻,将面团擀片切条,再分切成3厘米长的等边三角形面片,放在手心中一捻便呈笔帽形,然后逐个放入屉中蒸熟,出屉浇卤即成
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