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您好,我是开饸饹面小店的,想求得饸饹面卤子的配方。谢谢!

发布网友发布时间：2022-05-04 21:21

共2个回答

热心网友时间：2022-06-26 00:05

饸饹面卤子的配方及做法如下：

一、用料

盐适量、胡萝卜一根、土豆一个、豆腐一小块（根据自己需求）、猪里脊肉一块（根据自己需求）、大葱适量、香菜一根（不喜欢的可以用小葱代替）、料酒、酱油、油适量、十三香适量、辣椒面适量

二、步骤

1、豆腐、肉、土豆、胡萝卜切丁。大葱、香菜切细。

2、热锅倒油。多放油，油量要比平时多两三倍。

3、油七成熟时放辣椒面，炒出辣椒油再放豆腐和大葱翻炒。如果不知道什么是七成熟，就先把油炒热，后加入豆腐翻炒几下再加入辣椒面，这样油温降下来，辣椒面就不会炒糊。辣椒面可以放两三勺，根据自己口味定。

4、放肉翻炒变色，再放土豆胡萝卜翻炒一下，倒些生抽在翻炒几下。

5、炒出香味后加水适量（根据人数和放油多少适当加水），再加入十三香和料酒，烧开后五分钟停火。

6、停火后立即放香菜（不吃香菜可放小香葱）。这样汤就做好了。

7、开水下锅煮面，面条煮熟了之后，放在凉开水里泡一泡，更劲道。加上做好的汤，成品。

拓展资料

面条中含有铜元素，虽然说铜元素在朋友们的身体中的需求量不是非常的大的，但铜元素是作为朋友们的身体微量元素也是不可以缺少的，而面条中正好就含有铜元素，铜元素对于朋友们头发的发质的发展起到了很好的作用，所以朋友们适量的吃一些面条还可以起到养发的作用！

面条对于帮助朋友们养胃是起到了很好的功效的，因此对于胃部消化不良的朋友们在食用主食的时候可以将面条穿插到其中来食用，由于面条比较好吸收，而且汤面还能帮助朋友们暖暖胃，胃部不好的朋友们可以多食用面条来养胃！

参考资料来源百度百科面条

热心网友时间：2022-06-26 00:05

这个吃的配方一般没人会给的啊，只能自己找认识的人或者自己在网上找点资料琢磨了。

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