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想问如何判断葡萄酒第一次发酵完成

发布网友 发布时间:2024-02-20 08:17

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1个回答

热心网友 时间:2024-07-25 10:16

酒精发酵持续的时间一般在7到15天左右,这主要跟葡萄品种、发酵温度、所加入的糖量有关,但是我们可以通过品尝初酿的葡萄酒液来判断主发酵是否终止。如果可以闻到比较浓的酒精味,而且感觉不到甜味,就说明葡萄汁中的糖分已经大部分被转化为酒精了,主发酵过程已经结束。
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