所有浓缩酸奶都是酸奶吗?
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发布时间：2022-05-04 20:47
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时间：2022-06-25 18:59
不是，熟酸奶和普通酸奶最大的区别是制作工艺的不同，普通酸奶是将原奶生鲜牛乳经过杀菌，然后添加益生菌直接发酵而成；而熟酸奶是将鲜牛奶经过数个小时的低温加热，然后再添加益生菌进行发酵，比普通酸奶多了一步加热工序，因此”熟酸奶”的颜色会变成大家所看到的褐色。
所有浓缩酸奶都是酸奶吗?
不是，熟酸奶和普通酸奶最大的区别是制作工艺的不同，普通酸奶是将原奶生鲜牛乳经过杀菌，然后添加益生菌直接发酵而成；而熟酸奶是将鲜牛奶经过数个小时的低温加热，然后再添加益生菌进行发酵，比普通酸奶多了一步加热工序，因此”熟酸奶”的颜色会变成大家所看到的褐色。
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浓缩奶一定是酸奶吗
是的 因为只有酸奶 可以浓缩的
浓缩酸奶和酸奶的区别
1、来源不同 浓缩酸奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。酸奶则是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。2、营养价值不同 浓缩酸奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。酸奶则能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容...
任何浓缩酸奶是什么奶做的?
浓缩奶是由牛奶做的，而在原油的牛奶的基础上，通过闪蒸的方式蒸发部分水，而是牛奶浓缩而得的而得到的，他也是纯牛奶当中的一种
浓缩酸奶是什么意思?
浓缩酸奶是指在酸奶发酵过程中，通过控制时间或温度等因素，将水分蒸发掉，从而提高酸奶的蛋白质和乳酸菌含量。与普通的酸奶相比，浓缩酸奶的口感更加浓郁醇厚，乳酸味更浓，营养价值更高。浓缩酸奶是一种营养丰富、美味健康的乳制品。它富含蛋白质、钙、维生素B2、B12等多种营养物质，有助于增强人体免疫力...
有哪些好喝的稠酸奶推荐?
稠酸奶，又称希腊酸奶或者浓缩酸奶，因其浓郁的口感和丰富的营养价值而受到消费者的喜爱。以下是一些市面上较为受欢迎的稠酸奶品牌和产品推荐，这些建议基于品牌的知名度、消费者评价以及产品的口味和质量。冠益乳 - 作为国内知名的乳制品品牌，冠益乳的稠酸奶产品线丰富，口感醇厚，营养价值高，深受消费...
浓缩型酸奶采用超滤的方法原理是什么
浓缩型酸奶是一种相对于普通酸奶而言更加浓稠的酸奶产品，其制作过程中采用了超滤的方法。超滤是一种利用超滤膜对液体进行筛选和浓缩的技术，其原理是利用超滤膜的微孔对液体中的分子进行筛选和分离，从而实现对液体的浓缩和分离。在浓缩型酸奶的制作过程中，通过超滤膜对酸奶进行筛选和浓缩，去除其中的水分...
图中这种老酸奶是不是浓缩酸奶?
不是，酸奶酿出来就这样，超市卖的袋装酸奶都是搅拌调味稀释的
浓缩酸奶袋装的能不能发酵酸奶啊
不能。浓缩酸奶是通过去除酸奶中的水分来制作的，使其更浓稠，浓缩酸奶通常是已经发酵完成的酸奶，所以浓缩酸奶袋装的不能发酵酸奶。要发酵酸奶，可以购买酸奶菌种或使用现有的酸奶作为菌种来发酵牛奶。
厚切酸奶的做法有哪些?
厚切酸奶，又称希腊酸奶或者浓缩酸奶，是一种浓稠、蛋白质含量较高的酸奶。它的制作方法相对简单，主要是通过过滤或离心等手段去除酸奶中的乳清，从而使酸奶变得更加浓稠。以下是一些制作厚切酸奶的方法：传统过滤法：准备原料：新鲜牛奶和优质的酸奶菌（可以是市售的酸奶发酵剂或者使用活性酸奶作为发酵源...
